Biberli domatesli sos, özellikle makarna, pizza ve et yemekleri gibi birçok yemekte kullanılan lezzetli ve besleyici bir sostur. Bu sos, domatesin doğal tatlılığı ile biberin hafif acılığı ve çeşitli baharatların birleşimi ile zenginleşir. Hem pratik hazırlanışı hem de yoğun lezzeti sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBiberli domatesli sosun hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak, domatesler ve biberler yıkanarak kabukları soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. Soğan ve sarımsaklar da ince şekilde doğranmalıdır.1. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. 2. Isınan yağa önce doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. 3. Ardından doğranmış biberler eklenir ve biberler yumuşayana kadar pişirilir. 4. Doğranmış domatesler ve domates salçası eklenir. Karıştırarak 5-10 dakika pişirilir. 5. Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Yarım çay bardağı su eklenerek sosun kıvamı ayarlanır. Sos, kısık ateşte 15 dakika daha pişirilir. 6. Sosun pişmesi tamamlandığında ocaktan alınır ve sıcak servis edilir. Servis ÖnerileriBiberli domatesli sos, makarna, pizza, tost veya et yemeklerinin yanında servis edilebilir. Ayrıca, ekmekle birlikte aperatif olarak da tüketilebilir. Sosun üzerine rendelenmiş peynir serpilerek lezzeti artırılabilir. Besin DeğerleriBiberli domatesli sosun 100 gramlık bir porsiyonu için ortalama besin değerleri:- Kalori: 80 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 4 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |
Bu biberli domatesli sos tarifi gerçekten pratik ve lezzetli görünüyor. Evde makarna yapmayı planladığım bir akşam yemeği için tam ihtiyacım olan bir sos. Malzemelerin tazeliği ve kullanım kolaylığı beni cezbetti. Özellikle domates ve biberin birleşimi, yemeğe ne kadar zengin bir tat katabilir ki? Sosun hazırlanışı aşamaları da oldukça net ve adım adım izlenebilir. Bunun yanında, sosun üzerine rendelenmiş peynir eklemek fikri de harika. Daha önce denemediğim bu tarifi mutlaka denemeliyim! Ayrıca, dondurulup saklanabilmesi de büyük bir avantaj. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek de çok hoşuma gitti. Sizce bu sos en iyi hangi yemeklerle gider?
Cevap yazMerhaba Işıl,
Yorumun için teşekkür ederim! Biberli domatesli sos gerçekten de makarna gibi birçok yemeğin yanında harika bir tamamlayıcı oluyor. Malzemelerin Tazeliği ile ilgili olarak, taze sebzeler kullanmak her zaman lezzeti artırır. Özellikle yaz aylarında bahçeden toplanan domates ve biberler, sosun tadını daha da zenginleştiriyor.
Sosun Hazırlanışı aşamalarının net olması, yeni başlayanlar için de büyük bir avantaj. Adım adım ilerleyerek, lezzetli bir sos elde edebilmek gerçekten keyif verici. Rendelenmiş peynir eklemek de sosun zenginliğini artırıyor; mozzarella veya parmesan gibi peynirler güzel bir uyum sağlıyor.
Sosun dondurulup saklanabilmesi, özellikle yoğun günlerde el altında bulundurmak için mükemmel bir çözüm. Farklı Sebzeler Eklemek ise yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat. Kabak, havuç veya mantar gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu sosun en iyi gittiği yemekler arasında kesinlikle makarna dışında pizzalar, kısır ya da dolma gibi yemekler de var. Ayrıca, kızartılmış sebzelerle de mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, yeni lezzetler keşfetmek her zaman heyecan verici!
Afiyet olsun!