Borcamda Çaylı Kek Tarifi ve MalzemeleriBorcamda çaylı kek, lezzeti ve sunumu ile çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir çay saati geçirmek istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu yazıda, borcamda çaylı kekin yapımında kullanılacak malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. MalzemelerBorcamda çaylı kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
YapılışıBorcamda çaylı kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz: 1. Öncelikle, bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir. 2. Yumurtalı karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 4. Son olarak, soğutulmuş demlenmiş çayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyerek karıştırabilirsiniz. 5. Borcamı yağlayın ve kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek fırından çıktıktan sonra, soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriBorcamda çaylı kek, özellikle çay saatlerinde sıcak veya soğuk içeceklerle birlikte servis edilebilir. Yanında dondurma veya krema ile sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek, görsel olarak da daha şık bir sunum sağlar. Besin DeğerleriBorcamda çaylı kekin yaklaşık 1 dilimi için besin değerleri ortalama olarak aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Bu çaylı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafirlerim için harika bir alternatif gibi görünüyor. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasının kekin kabarması için önemli olduğunu belirtmişsiniz, bu detayı dikkate alacağım. Süt yerine yoğurt kullanarak farklı bir tat elde etme fikri de çok hoş, denemek lazım. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökerek sunumunu zenginleştirme fikri de harika! Bu tarifle çay saatlerimi daha keyifli hale getirebileceğimi düşünüyorum. Peki, kekin daha nemli olması için başka neler yapabilirim?
Cevap yazMerhaba Merd,
Kekin Daha Nemli Olması İçin Öneriler
Kekinizin daha nemli olması için birkaç ipucu verebilirim. Öncelikle, tarife ekleyeceğiniz sıvı malzemelerin miktarını artırabilirsiniz. Örneğin, süt veya yoğurt miktarını biraz artırmak, kekinizi daha yumuşak yapabilir.
Yağ Kullanımını Artırmak
Ayrıca, tarifteki yağ miktarını artırmak da nemli bir kek elde etmenizi sağlayabilir. Zeytinyağı veya tereyağı kullanarak kekinize lezzet katabilirsiniz.
Yumurta Sayısını Gözden Geçirin
Yumurta sayısını artırmak da kekin dokusunu yumuşatabilir. Bunun yanı sıra, kek pişerken fırın sıcaklığını biraz düşürmek ve süreyi uzatmak, kekin içinin daha iyi pişmesini sağlayabilir.
Biraz Şeker Ekleyebilirsiniz
Son olarak, şeker miktarını biraz artırmak da kekin nemini artırabilir, çünkü şeker sıvı çeker ve böylece kekin içindeki nemi korur.
Bu ipuçlarını deneyerek, çay saatlerinizi daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!