Borcamda Sulu Kek Tarifi ve MalzemeleriBorcamda sulu kek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kekin en önemli özelliği, yapımı sırasında eklenen sıvı malzemelerin kekin dokusunu yumuşatması ve ona nemli bir yapı kazandırmasıdır. İşte, borcamda sulu kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, isteğe bağlı olarak kakao veya limon kabuğu rendesini ekleyebilirsiniz. 4. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karışımı tekrar çırpın. Kek hamuru akıcı bir kıvamda olmalıdır. 5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde böyle nemli ve lezzetli bir kekin olması harika. Yumurtaları ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerektiği kısmı çok dikkat çekici. Sıcak suyun eklenmesi de kekin dokusunu yumuşatacak gibi görünüyor. Ekstra olarak çikolata sosu veya meyve sosu eklemeyi düşündüm, bu gerçekten lezzetini artırabilir. Sizce bu tarife ceviz veya kuru meyve eklemek nasıl olur? Keki buzdolabında saklamak da iyi bir fikir, böylece daha uzun süre taze kalır. Deneyip sonucu paylaşacağım!
Cevap yazMerhaba İzgül,
Tarifin heyecan verici olduğunu düşünüyorum! Çay saatlerinde nemli ve lezzetli bir kekin olması gerçekten harika bir deneyim. Yumurtalar ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kekin yapısına oldukça katkı sağlayacaktır. Sıcak su eklemek de kekin dokusunu yumuşatmak için harika bir ipucu.
Ekstra çikolata sosu veya meyve sosu eklemeyi düşünmen çok iyi bir fikir, bu gerçekten lezzeti artırabilir. Ceviz veya kuru meyve eklemek de kekin hem tat hem de besin değeri açısından zenginleşmesini sağlayacaktır. Buzdolabında saklamak ise kekin tazeliğini koruması açısından kesinlikle mantıklı bir yöntem. Sonucu sabırsızlıkla bekleyeceğim, denemeni dört gözle bekliyorum!