Brokoli, karnabahar ve havuç, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan sebzelerdir. Bu üç sebze bir araya geldiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar. Brokoli karnabahar havuç yemeği, vitamin ve mineral açısından zengin bir seçenek sunarak, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir öğün haline gelir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBrokoli, karnabahar ve havuç yemeğini hazırlamak için öncelikle sebzeleri doğrayın. Brokoli ve karnabaharı çiçek çiçek ayırarak, havuçları ise halka halka dilimleyin.1. Bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya tuz ekleyin. 2. İlk olarak havuçları yaklaşık 5 dakika haşlayın. 3. Ardından brokoli ve karnabaharı ekleyin ve tüm sebzeleri yaklaşık 5-7 dakika daha haşlayın. Sebzelerin diri kalmasına dikkat edin. 4. Haşlanan sebzeleri süzün ve bir kenara alın. 5. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsakları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. 6. Haşlanmış sebzeleri tavaya ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin. 7. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Servis ÖnerileriBrokoli, karnabahar ve havuç yemeği, yanında yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav veya kinoa gibi tahıllarla birlikte sunulduğunda, daha doyurucu bir öğün haline gelir. Besin DeğerleriBrokoli, karnabahar ve havuç yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 80 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 4 g- Vitamin A: %120 DV- Vitamin C: %90 DV- Kalsiyum: %5 DV- Demir: %6 DV Ekstra BilgilerBrokoli, karnabahar ve havuç yemeği, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Haftada en az bir kez tüketilmesi önerilen bu sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahiptir. |
Bu brokoli, karnabahar ve havuç yemeğini hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Sebzelerin besin değeri yüksek olduğundan, bu yemeği haftada bir tüketmek gerçekten sağlıklı bir tercih. Peki, bu yemeği hazırladıktan sonra yanında yoğurt ile servis etmek, tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, bezelye veya mısır eklemek, ekstra besin değerleri açısından ne kadar faydalı olabilir?
Cevap yazPratik Hazırlık
Merhaba Payan, sebzelerin pratik bir şekilde hazırlanması gerçekten de sağlıklı bir yemek oluşturmanın önemli bir adımı. Brokoli, karnabahar ve havuç gibi sebzelerin besin değerlerinin yüksek olması, bu yemeği haftada bir tüketmenin faydasını artırıyor.
Yoğurt ile Servis
Yemeği yoğurt ile servis etmek, hem tadını zenginleştirir hem de besin değerini artırır. Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirimi desteklerken, aynı zamanda yemeğin kremamsı bir doku kazanmasını sağlar. Özellikle sarımsaklı yoğurt eklemek, yemeğin lezzetini daha da artırabilir.
Bezelye veya Mısır Eklemek
Bezelye veya mısır eklemek, yemeğe hem tat hem de ekstra besin değeri katacaktır. Bezelye, yüksek protein ve lif içeriği ile yemeği zenginleştirirken, mısır da enerji ve vitamin kaynağıdır. Bu eklemeler, yemeğin dengeli bir şekilde besin maddeleri sunmasına yardımcı olur. Böylece, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün elde etmiş olursun.