Bulgurlu-gömme Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu-gömme, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir temsilcisidir. İnce bulgur, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, Akdeniz bölgesinde sıkça tercih edilmektedir. Hem ana yemek hem de soğuk meze olarak sunulabilir, farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir.

17 Ekim 2024

Bulgurlu-Gömme Tarifi ve Malzemeleri


Bulgurlu-gömme, Türk mutfağının özgün ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle bulgur, sebzeler ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bulgurlu-gömme, özellikle Akdeniz bölgesinde popülerdir ve farklı yörelerde çeşitli şekillerde yapılmaktadır.

Malzemeler


Bulgurlu-gömme tarifi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Bulgurlu-gömme tarifinin hazırlanış süreci oldukça basittir:
  • İlk olarak soğan ve sarımsak, ince doğranır.
  • Bir tencerede zeytinyağı ile soğan ve sarımsak kavrulur.
  • Ardından doğranmış yeşil biber eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Doğranmış domates ve biber salçası eklenir, karıştırılır.
  • İnce bulgur eklenir ve birkaç dakika kavrulması sağlanır.
  • Sıcak su eklenerek tuz ve baharatlar ilave edilir. Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra ocaktan alınır ve üzeri kapatılarak demlenmesi beklenir.
  • Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpilir.

Besin Değerleri

Bulgurlu-gömme, besleyici özelliği ile dikkat çeker. Aşağıda yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) bulgurlu-gömme için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 4 g

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu-gömme, çeşitli sebzeler ve baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Özellikle havuç, bezelye veya patlıcan gibi sebzeler kullanmak, yemeğin besin değerini artırır. Ayrıca, bulgurlu-gömme vejetaryen veya vegan beslenme tarzına uygun bir yemek olmasının yanı sıra, glütensiz bir alternatif arayanlar için de uygun bir seçenektir. Bu yemek, ana yemek olarak servis edilebildiği gibi, soğuk bir meze olarak da sunulabilmektedir. Bulgurlu-gömme, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen önemli bir tariftir. Herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitli varyasyonları yapılabilir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Naci 16 Ekim 2024 Çarşamba

Bulgurlu-gömme tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da benim gibi yoğun çalışan biri için büyük bir avantaj. Özellikle bulgurların sağlıklı bir alternatif sunduğu düşünülünce, bu yemeğin besleyici olması da beni cezbediyor. Hazırlık aşamasının da oldukça kolay olduğunu görmek, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek yapmak için harika bir fırsat sunuyor. Acaba bu tarife ekleyebileceğim farklı sebzeler neler olabilir? Havuç ve bezelye eklemek gerçekten de tadını zenginleştirir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Naci,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Bulgurlu-gömme tarifinin sağlıklı ve pratik olması gerçekten de harika bir avantaj. Yemek yaparken zamandan tasarruf etmek isteyenler için bu tür tarifler büyük bir kolaylık sağlıyor.

Sebze Seçenekleri
Bulgurlu-gömme tarifine ekleyebileceğiniz birçok farklı sebze bulunuyor. Havuç ve bezelye eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirmenin yanı sıra, renk ve besin değerini de artıracaktır. Ayrıca, kabak, biber veya mantar gibi sebzeler de harika alternatiflerdir. Bu sebzelerin her biri, bulgurlu yemeğe hem tat hem de doku katacaktır.

Deneyim ve Farklılık
Kendi damak zevkinize göre sebzeleri bir araya getirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sebzelerin yemeğinize kattığı lezzet ve besin değerleriyle, bulgurlu-gömme tarifi daha da besleyici hale gelecektir. Deneyerek hangi kombinasyonların en çok hoşunuza gittiğini görmek harika bir yolculuk olabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni