Bulgurlu Tavuk Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu tavuk yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir örneğidir. Tavuk ve bulgurların birleşimi, dengeli bir öğün sunar. Tarifin detayları ve malzemeleriyle birlikte, pratik yapılışı sayesinde lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür.
06 Ekim 2024
Bulgurlu tavuk yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı tariflerinden biridir. Bu yemek, bulgurun besleyici özellikleri ile tavuğun protein zenginliğini bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar. Aşağıda bu yemeğin detaylı tarifi ve malzemeleri hakkında bilgi bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Bulgurlu tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.
  • İlk olarak tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış sarımsağı ve biberi ekleyin. Biberin yumuşamasını bekleyin.
  • Sonrasında tavuk parçalarını ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar kavurun.
  • Tavuklar piştikten sonra salçayı ekleyin ve karıştırın.
  • Ardından bulguru ilave edin ve birkaç dakika boyunca kavurmaya devam edin.
  • Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
  • Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
  • Servis etmeden önce maydanozla süsleyin.

Servis Önerileri


Bulgurlu tavuk yemeği, yanında yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, mevsim salatası eşliğinde sunulması, yemeğin besin değerini artırır ve ferah bir tat sağlar.

Besin Değerleri

Bulgurlu tavuk yemeği, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) bulgurlu tavuk yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 4 g
  • Tuz: 1 g

Ekstra Bilgiler

Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlamaktadır. Ayrıca, B vitaminleri ve mineraller bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk ise, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile sağlıklı bir et seçeneğidir. Bulgurlu tavuk yemeği, özellikle diyet yapanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında yer bulabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tuğrul 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu bulgurlu tavuk yemeğini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Tavuk ve bulgurun birlikte sağlıklı bir öğün oluşturması, benim için önemli bir nokta. Malzemelerin listesi oldukça basit ve herkesin mutfakta bulabileceği şeylerden oluşuyor. Özellikle soğan ve sarımsak kullanılması, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, yoğurt ile servis etmek ve yanına mevsim salatası eklemek, yemeği daha da zenginleştirir. Besin değerlerinin de dengeli olması, sağlıklı beslenme açısından büyük bir artı. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tuğrul,

Tarifin Lezzeti konusunda gerçekten harika düşünmüşsünüz! Tavuk ve bulgurlu yemeğin sağlıklı bir seçenek olması, özellikle günümüzde dengeli beslenme arayanlar için oldukça önemli. Soğan ve sarımsak gibi malzemelerin eklenmesi yemeğe derinlik katarken, yoğurt ve mevsim salatası ile servis edilmesi de hem lezzeti hem de besin değerini artırıyor.

Yenilikçi Malzeme Önerileri olarak, yemeğe biraz baharat eklemeyi düşünebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kararbiber, yemeğinize farklı bir tat katabilir. Ayrıca, içine biraz sebze eklemek de hem besin değerini artırır hem de renkli bir görünüm sağlar. Kırmızı biber veya bezelye gibi sebzeler, hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir seçim olabilir.

Bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler varsa, onları da duymaktan memnuniyet duyarım!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni