Bulgursuz patatesli-sulu köfte tarifi ve malzemeleri

Bulgursuz patatesli-sulu köfte, lezzeti ve besleyiciliği ile dikkat çeken pratik bir yemektir. Patatesin yumuşak dokusu ve köftenin lezzeti birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Tarif ve malzemelerle hazırlayın!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgursuz Patatesli-Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgursuz patatesli-sulu köfte, hem besleyici hem de pratik bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, özellikle bulgursuz beslenmeyi tercih edenler için uygündür. Patatesin yumuşak dokusu ve köftenin lezzetiyle birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
2 adet büyük boy patates
1 adet soğan
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu veya un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su veya et suyu
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı bir tavada sıvı yağ ile kavurun, pembeleşene kadar pişirin.

2. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, kavrulmuş soğan ve sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için 5-10 dakika boyunca yoğrulması önerilir.

3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri köfte harcının içine ekleyip nazikçe karıştırın.

4. Köftelerin Şekillendirilmesi: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

5. Pişirme: Geniş bir tencereye su veya et suyu koyun. Su kaynadıktan sonra köfteleri ve doğranmış patatesleri ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

6. Servis: Pişen köfteleri sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak, maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bulgursuz patatesli-sulu köfte, içeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:

Kalori: 180 kcal
Protein: 12 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 15 g
Lif: 2 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Patates Seçimi: Tarife en uygun patates çeşidi, nişasta oranı yüksek olan ve haşlandığında dağılmayan türlerdir.

- Alternatif Malzemeler: Tarife ek olarak, köfte harcına farklı baharatlar ya da sebzeler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, hem besin değerini artırır hem de yemeği daha renkli hale getirir.

- Saklama: Artan köftelerinizi buzdolabında 2-3 gün, derin dondurucuda ise 1-2 ay saklayabilirsiniz. Bulgursuz patatesli-sulu köfte, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifle, hem aileniz hem de misafirleriniz için pratik ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ülgen 13 Aralık 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten çok ilgi çekici! Bulgursuz beslenmeyi tercih eden biri olarak, patates ve köftenin bir araya gelmesi fikri harika görünüyor. Özellikle yemeğin pratikliği ve besleyici içeriği, yoğun günlerde kurtarıcı olabilir. Patateslerin yumuşak dokusu ile köftenin lezzeti birleştiğinde ortaya çıkacak tadı merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki alternatif malzemeler önerisi de çok hoş; havuç ya da kabak eklemek, yemeği renklendirmek için güzel bir fikir. Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl buldunuz?