Büyük kare pasta, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu makalede, büyük kare pasta tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilere yer verilecektir. MalzemelerAşağıda büyük kare pasta için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıBüyük kare pastanın hazırlanışında dikkat edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtalar ve toz şeker, bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu adım, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanılacaksa) elenerek karıştırılır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve spatula ile karıştırılır. Eğer çikolata parçaları kullanılacaksa, bu aşamada eklenir. 5. Pişirme: Karışım, yağlanmış kare bir pasta kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. 6. Frosting Hazırlığı: Krema ve bitter çikolata bir kapta benmari usulü eritilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra pastanın üzerine sürülür. 7. Süsleme: Pasta, meyve dilimleri, çikolata rendesi veya fındık ile süslenerek servise hazır hale getirilir. Servis ÖnerileriBüyük kare pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında süt veya kahve ile sunulması, lezzetini artırır. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine hafif bir pudra şekeri serpilmesi de görsel olarak şık bir sunum yaratır. Besin DeğerleriBüyük kare pasta, ortalama olarak 12 dilimden oluşur. Bir dilim pastanın besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g Ekstra Bilgiler |
Büyük kare pasta tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının yapımı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum. Özellikle, yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gerekenler var mı? Ayrıca, frosting hazırlarken bitter çikolata yerine başka bir çikolata türü kullanabilir miyim? Servis önerileri arasında süt veya kahve ile sunulması dışında başka öneriler var mı? Yani, bu pasta ile hangi içecekler daha iyi gider?
Cevap yazÖzgünay,
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurta ve şekerin çırpılmasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın iyice kabarmasını sağlamak. Yüksek hızda çırparak hava almasını artırabilir ve daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, yumurtaların oda sıcaklığında olması, şekerin daha iyi çözünmesine yardımcı olur. Çırpma işlemi sırasında, karışımın rengi açıldığında ve hacmi belirgin şekilde arttığında yeterlidir.
Frosting Hazırlarken Çikolata Seçimi
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata gibi farklı çikolata türleri kullanabilirsiniz. Ancak, bu çikolataların tat profili ve tatlılık oranı farklı olacağı için, frosting’in tadını ayarlamak için şeker miktarını göz önünde bulundurmalısınız. Sütlü çikolata kullanırsanız, pasta daha tatlı bir lezzet alır.
Servis Önerileri
Pasta ile birlikte sunulabilecek içecekler arasında özellikle vanilyalı veya çikolatalı süt, çeşitli çaylar (özellikle yasemin veya siyah çay) ve hafif aromalı kahveler iyi bir tercih olabilir. Ayrıca, taze meyve suyu veya meyveli soğuk içecekler de pastanın lezzetini tamamlayabilir. Bu içecekler, pastanın tatlılığını dengeleyerek daha keyifli bir deneyim sunar.
Keyifli pişirmeler dilerim!