Büyük Tepside Ağlayan Pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve kalabalık davetlerde tercih edilmektedir. Bu pasta, hafif ve lezzetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Pastanın göz alıcı görüntüsü ve yoğun çikolata aroması, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBüyük Tepside Ağlayan Pasta'nın hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılmaya devam edilir. Başka bir kapta, un, kakao, vanilin ve kabartma tozu birlikte elenerek harmanlanır. Kuru karışım, sıvı karışıma eklenerek homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. Hamur, yağlanmış büyük bir tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra, bir çatal yardımıyla üzerine delikler açılır. Ayrı bir kapta, 2 su bardağı süt ile çikolata sosu hazırlanarak kekin üzerine dökülür. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekletilir. İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriAğlayan pasta, dilimlenerek soğuk servis edilmelidir. Yanında dondurma, çırpılmış krema veya taze meyvelerle sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Besin Değerleri (1 dilim için)
Ekstra BilgilerBüyük Tepside Ağlayan Pasta, farklı soslarla veya meyve püresi ile de hazırlanabilir. Ayrıca, gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak alternatif bir versiyonu yapılabilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanmak da mümkündür. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile evdeki herkesin beğenisini kazanacaktır. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Büyük tepside ağılayan pasta, özel günlerde veya kalabalık davetlerde sunulabilecek mükemmel bir tatlı. Malzemelerin hazırlanışı ve pişirme aşaması oldukça basit, bu da evde kolayca yapılabileceği anlamına geliyor. Özellikle çikolata sosunun üzerine dökülmesi ve kekin sosu çekmesi, lezzetini katlayacaktır. Sizce bu pastayı hazırlarken hangi sos veya süsleme alternatifleri daha iyi olur? Hindistan cevizi dışında başka hangi malzemeleri kullanmayı önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Zebercet,
Tarifin Harikalığı ile ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkürler! Gerçekten de büyük tepside hazırlanan pastalar, hem sunum açısından hem de lezzet açısından özel günler için harika bir seçenek.
Sos ve Süsleme Alternatifleri konusunda birkaç önerim var. Çikolata sosunun yanı sıra, karamel sosu da ekleyerek zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, meyve sosları, özellikle frambuaz veya böğürtlen sosu, pastaya ferahlatıcı bir tat katabilir. Süsleme için ise, taze meyveler, fındık veya ceviz parçaları oldukça hoş bir görünüm ve lezzet sağlayacaktır.
Hindistan Cevizi Dışı Malzemeler olarak, fındık, badem veya ceviz gibi kuru yemişler harika bir alternatif. Bunun dışında, vanilya veya kahve aroması da kekin tadını daha da derinleştirebilir. Ayrıca, çırpılmış krema ile üzerini süslemek, hem görselliği artırır hem de lezzeti pekiştirir.
Umarım bu öneriler pastanızın lezzetini ve görünümünü daha da artırır! Şimdiden afiyet olsun!