Büyük tepside cevizli revani tarifi ve malzemeleri

Cevizli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlılarından biridir. İrmik ve cevizle zenginleştirilen bu lezzetli tarif, büyük tepside kolayca hazırlanabilir. Hem pratik hem de göz alıcı sunumuyla özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.

19 Kasım 2024

Büyük Tepside Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri


Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahip olan revani, irmik ve ceviz ile zenginleştirilerek farklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu yazıda, büyük tepside cevizli revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Revani tatlısının hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • Şerbet için: 3 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


Revani tatlısının hazırlanışı oldukça pratiktir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca yapılabilir:
  • Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şeker bir tencereye alınır. Karışım kaynatılır ve kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenerek 5-10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Ayrı bir kapta yumurtalar ve toz şeker mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
  • Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.
  • Son olarak iri dövülmüş ceviz içi eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
  • Karışım, yağlanmış büyük bir tepsiye dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Pişen revani fırından çıkarılınca, sıcak şerbet soğuk tatlının üzerine dökülür. Böylece tatlı şerbeti iyice çeker.

Servis Önerileri

Cevizli revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya daha fazla ceviz serpilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde oldukça lezzetli bir tatlı alternatifi sunar.

Besin Değerleri

Büyük tepside cevizli revani için yaklaşık besin değerleri (1 dilim için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli revani, farklı malzemeler eklenerek kişiselleştirilebilir. Örneğin, hindistancevizi veya kakao ile tatlandırarak alternatif tatlar oluşturmak mümkündür. Ayrıca, revaniyi daha hafif bir hale getirmek için tam buğday unu kullanılabilir. Revani, bayramlar, özel günler ve misafirliklerde ikram edilebilecek mükemmel bir tatlıdır. Tatlı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, şerbetin sıcak, revani tatlının soğuk olması ve tüm malzemelerin iyice karıştırılmasıdır. Bu sayede tatlının dokusu ve lezzeti en iyi şekilde ortaya çıkacaktır.Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şezre 28 Ekim 2024 Pazartesi

Revani yapmayı düşündüğümde, tarifin ne kadar pratik olduğunu görünce çok mutlu oldum. Özellikle şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması gerektiği bilgisi çok önemli. Bu detayı atlayınca tatlının lezzeti etkilenebilir. Cevizli revaniyi farklı malzemelerle zenginleştirmek de harika bir fikir! Hindistancevizi veya kakao ekleyerek farklı tatlar denemek gerçekten ilginç görünüyor. Sadece bayramlarda değil, her zaman yapılabilecek bir tatlı olduğunu düşünüyorum. Sizce revaniyi hangi malzemelerle denemek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şezre,

Revani tarifinin pratikliği ve önemli detayları hakkında yaptığın yorum gerçekten çok değerli. Şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması gerektiği bilgisi, tatlının lezzetini artıran önemli bir püf noktası. Bu tür detaylar, tarifin başarısını doğrudan etkileyebiliyor.

Farklı Malzemelerle Zenginleştirme konusunda da haklısın. Hindistancevizi ve kakao gibi malzemeler, revaniye farklı bir boyut kazandırabilir. Ayrıca, badem, fındık veya portakal kabuğu rendesi gibi malzemeler de tatlıya güzel aromalar katabilir. Kimi insanlar tarçın veya vanilya eklemeyi tercih ederken, kimisi ise yoğurt veya süt ile dokusunu zenginleştirmekten hoşlanıyor.

Revaniyi her zaman yapabilmek de gerçekten güzel bir özellik. Bayramlar dışında da sevdiklerimizle paylaşabileceğimiz lezzetli bir tatlı olarak sofralarımızda yer alabilir. Senin favori malzemelerin neler? Belki birlikte yeni tarifler keşfedebiliriz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni