Çay Saati Ağılayan Kek Tarifi ve MalzemeleriÇay saatleri, özellikle sosyal etkinliklerde ve misafir ağırlarken vazgeçilmez bir gelenektir. Bu özel anların keyfini artırmak adına hazırlanan lezzetli kekler, misafirlerin beğenisini kazanmak için önemli bir yer tutar. "Ağlayan Kek" olarak adlandırılan bu tarif, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle çay saatlerinizi taçlandıracak. Ağlayan Kek Nedir?Ağlayan kek, adını üzerine dökülen sosun oluşturduğu görünümden alır. Kekin üzerine dökülen sos, kekin içine sızarak mozaik bir görüntü oluşturur ve bu da kekin isminin "ağlayan" olmasına sebep olur. Genellikle çikolata veya vanilya aromalı soslar kullanılarak hazırlanır ve kekin üst kısmında güzel bir parlaklık sağlar. Malzemeler
Sos Malzemeleri
Hazırlık Aşaması1. Kek Hazırlığı: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak kakao ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın. 4. Kek Pişirme: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır. 5. Sos Hazırlığı: Sosu hazırlamak için, sütü bir tencereye alın. Üzerine kakao, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak pişirin ve kıvam alana kadar kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. 6. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin. Kekin üzerine sıcak sosu dökün ve sosun kekin içine sızmasını sağlayın. 7. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Ağılayan kekin hem görünümü hem de lezzetiyle çay saatlerini taçlandırabileceğine inanıyorum. Kekin üzerindeki sosun içe sızarak oluşturduğu mozaik görüntüsü bana çok iştah açıcı geliyor. Bence bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafirlerime ikram ettiğimde nasıl bir beğeni alacağımı merak ediyorum. Sizce hangi sos çeşidi daha iyi olur? Çikolatalı mı yoksa vanilyalı mı?
Cevap yazMerhaba Yağızer,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de ağlayan kek, hem görünümü hem de lezzetiyle çay saatlerine çok yakışıyor. Sosun mozaik görüntüsü gerçekten iştah açıcı ve misafirlerin beğenisini kazanacağına eminim.
Sos Tercihi konusunda, çikolatalı sos yoğun bir lezzet katarken, vanilyalı sos daha hafif ve kremamsı bir tat sunuyor. Eğer misafirlerin farklı damak tatlarına sahip olduğunu düşünüyorsan, her iki sosu da denemek harika bir fikir olabilir. Böylece herkesin damak zevkine hitap etmiş olursun. Deneyimlediğin zaman sonuçları merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!