Cevizli İrmik Helvası Nasıl Yapılır? Tarifi ve MalzemeleriCevizli irmik helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İrmik helvası genellikle düğün, bayram ve özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Bu yazıda cevizli irmik helvasının yapılışını adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerCevizli irmik helvası için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıCevizli irmik helvasının yapılışı oldukça basittir, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Yağın Eriitilmesi: İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını veya margarini koyarak eritin. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin. 2. İrmiğin Kavrulması: İrmiği ekledikten sonra, kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiği kavurun. İrmik, altın sarısı bir renk alana kadar kavrulmalıdır. Bu işlem, helvanın lezzetini artıracaktır. 3. Cevizlerin Eklenmesi: Kavrulan irmiğin üzerine iri dövülmüş cevizleri ekleyin. Cevizler de birkaç dakika kavrulmalıdır. 4. Şeker ve Su Karışımı: Ayrı bir kapta, su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, bu karışımı irmik ve cevizlerin bulunduğu tencereye yavaşça dökün. 5. Kıvamın Ayarlanması: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında irmik suyu çekmeli ve helva kıvamına gelmelidir. 6. Dinlendirme: Helvanız piştikten sonra ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine tarçın serpebilirsiniz. 7. Servis: Dinlenen cevizli irmik helvasını dilimleyerek veya kaşık yardımıyla servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriCevizli irmik helvasının 100 gramı için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
