Cevizli Portakallı Revani Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Portakallı Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin ceviz-portakal lezzetiyle hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacında tercih edilir. Bu tarif, kolay hazırlanmasıyla da öne çıkıyor.
06 Ekim 2024
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, şerbetli ve yumuşak dokusuyla dikkat çekmektedir. Cevizli Portakallı Revani, geleneksel revaninin portakal ve ceviz ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu lezzetli tatlı, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için mükemmeldir.

Malzemeler


  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
  • 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Şerbet İçin


  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 limon suyu

Hazırlık Aşamaları


Cevizli Portakallı Revani'nin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir:
  • Öncelikle, bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların hacminin artması tatlının daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
  • Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin, portakal suyu ve rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak bir hamur elde edin.
  • Son olarak, iri kıyılmış ceviz içini de hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.
  • Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani pişerken, üstü altın rengi alana kadar takip edin.
  • Pişen revaninin şerbetini hazırlamak için, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakın.
  • Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Cevizli Portakallı Revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya kaymak ile sunulması tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Misafirlerinize sunarken, portakal dilimleri ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 dilim için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli Portakallı Revani, özellikle portakalın taze ve ferahlatıcı tadı ile birleştiğinde, oldukça lezzetli bir tatlı ortaya çıkmaktadır. Revani, şerbetli tatlılar arasında yer alması sebebiyle, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tatlı, aynı zamanda yapımı kolay olması nedeniyle, acil misafir durumlarında hızlıca hazırlanabilir.

Sonuç olarak, Cevizli Portakallı Revani, hem lezzeti hem de sunumu ile beğenilen bir tatlıdır. Tarifteki malzemeleri kullanarak, damak tadınıza uygun bir tatlı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aksevil 04 Ekim 2024 Cuma

Cevizli Portakallı Revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının ne kadar pratik ve lezzetli olduğunu düşünmeden edemedim. Özellikle portakalın ferahlatıcı tadı ve ceviz ile birleşimi, bence harika bir uyum sağlar. Revaniyi hazırlarken yumurtaların köpük köpük olmasının önemini vurgulamanız çok yerinde; gerçekten de kabarık bir tatlı için bu aşama kritik. Malzemelerin çoğunun evde her zaman bulunabiliyor olması, acil misafir geldiğinde hemen yapılabilecek bir tatlı alternatifi sunuyor. Şerbetin hazırlanışı da oldukça basit; limon suyu ile tatlıya eklediği ferahlığı hayal edebiliyorum. Servis önerileriniz de çok şık; dondurma ya da kaymak ile sunmak, tatlının lezzetini bir kat daha artırır. Böyle bir tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak çok güzel bir seçenek olacağına eminim. Bu tarifi uyguladıktan sonra deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aksevil,

Cevizli Portakallı Revani'nin pratikliği ve lezzeti gerçekten de dikkat çekici. Portakalın ferahlatıcı tadı ile cevizin zenginliği, tatlıya harika bir derinlik katıyor. Yumurtaların köpük köpük olması konusundaki vurgun da oldukça önemli; bu detay, tatlının kabarıklığını etkileyen kritik bir aşama.

Evdeki malzemelerin her zaman bulunabilmesi, acil misafirler için hızlı ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Şerbetin limon suyu ile hazırlanması da tatlıya ekstra bir ferahlık katıyor. Dondurma veya kaymak ile servis etmek ise bu tatlının tadını bir kat daha artıracaktır.

Sıcak yaz günlerinde böyle bir tatlıyı denemek, hem serinletici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tarifinizi uyguladıktan sonra deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni