Cevizli Sarma Kadayıf Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli sarma kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarındandır. İnce kadayıfın cevizle harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzet, özellikle özel günlerde tercih edilir. Hem görselliği hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Bu tarifle damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz.
07 Ekim 2024

Cevizli Sarma Kadayf Tarifi ve Malzemeleri


Cevizli sarma kadayıf, Türk mutfağının zengin tatlı çeşitlerinden biridir. Özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, çıtır çıtır kadayıfın iç harcında ceviz ve şeker ile hazırlanmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir lezzete sahiptir. Hem görünümü hem de tadıyla damakları şenlendiren bu tatlı, misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır.

Malzemeler


Cevizli sarma kadayıf hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 400 gram kadayıf
  • 200 gram ceviz içi
  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • Toz antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli sarma kadayıf yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır:
  • İlk olarak kadayıflar ince ince ayrılarak bir kaba alınır ve üzerine eritilmiş tereyağı eklenir. Kadayıfların her birinin tereyağı ile iyice karışması sağlanır.
  • Ardından ceviz içi, isteğe bağlı olarak şeker ve vanilin ile karıştırılır. Bu karışım, kadayıfların içine sarılacak harcı oluşturur.
  • Kadayıflar, bir tezgah veya temiz bir yüzey üzerine serilir. Kadayıfların üzerine cevizli harç konularak, rulo şeklinde sarılır. Sarılan kadayıflar, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar altın rengi alana kadar pişirilir.
  • Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, şeker ve su ile hazırlanan şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
  • Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbet dökülür ve tatlının şerbeti çekmesi beklenir.
  • Servis yapmadan önce üzerine toz antep fıstığı serpilerek sunum yapılır.

Şerbet Hazırlama

Şerbet, tatlının lezzetini artıran temel bir unsurdur. Şerbetin hazırlanması, tatlının kıvamı ve tadı açısından oldukça önemlidir. Şeker ve su oranı doğru ayarlanmalıdır. Şerbet kaynatılırken, kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır. Bu sayede şerbetin kıvamı ideal hale gelir.

Servis Önerileri

Cevizli sarma kadayıf, genellikle sıcak servis edilir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli kılacaktır. Ayrıca, tatlının üzerine ince kıyılmış antep fıstığı eklemek, hem görsel hem de damak tadı açısından zenginlik katacaktır.

Besin Değerleri

Cevizli sarma kadayıfın 100 gramındaki ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Toplam Yağ: 25 g
  • Doymuş Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Şeker: 15 g
  • Protein: 5 g
  • Lif: 2 g

Sonuç

Cevizli sarma kadayıf, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem yapımı keyifli hem de sonuç olarak ortaya çıkan tat, damakları şenlendirmektedir. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için bu tarifi deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tatlıyı hazırlarken kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği, tatlının lezzetini doğrudan etkilemektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bekdil 04 Ekim 2024 Cuma

Bu cevizli sarma kadayıf tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti kendi mutfaklarımda denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde bu tatlının tercih edilmesi, onun ne kadar popüler olduğunu gösteriyor. Kadayifın çıtırtısı ve cevizle birleşimi, gerçekten harika bir tat yaratıyor olmalı. Hazırlık aşamalarında dikkat edilmesi gereken detaylar da oldukça faydalı. Özellikle şerbetin kıvamı için önerilen süreyi takip etmek önemli gibi görünüyor. Yanında kaymak veya dondurma ile sunulması fikri de aklımı çeldi, gerçekten güzel bir dokunuş olmalı. Bu tarifteki malzemelerin kalitesinin lezzeti etkileyeceği vurgusu da son derece doğru. Kendim de denemek için hemen alışverişe çıkmalıyım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bekdil,

Bu yorumunuz gerçekten çok keyifli! Cevizli sarma kadayıf tarifi, özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde vazgeçilmez bir lezzet haline geliyor. Kendi mutfaklarınızda bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır. Kadayifın çıtırlığı ve cevizle birleşimi gerçekten harika bir tat yaratıyor.

Hazırlık Aşamaları konusunda dikkat edilmesi gereken detayları vurgulamanız da çok önemli. Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini belirleyen en önemli etkenlerden biri. Önerilen süreyi takip etmek, lezzetin tam yerinde olmasını sağlıyor.

Yanında kaymak veya dondurma ile sunulması fikri de gerçekten harika bir dokunuş! Bu kombinasyon, tatlıyı daha da özel kılabilir. Son olarak, malzemelerin kalitesinin lezzeti etkilediği konusundaki gözleminiz de çok doğru; kaliteli malzemelerle yapılan her tarif, daha lezzetli sonuçlar veriyor. Alışverişe çıkmanız için sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni