Çiğ Kremalı KekÇiğ kremalı kek, aradığınız lezzeti bulmanızı sağlayan eşsiz bir tat sunar. Lezzetli ve nemli dokusuyla ağızda harika bir tat bırakmaktadır. Kekin içinde kullanılan çiğ krema, yoğurt, süt ve sıvı yağ gibi malzemelerin yerini alarak, kekin lezzetini artırmaktadır. Daha az malzeme ile yapıldığında bile lezzetten ödün vermemektedir. Çiğ kremalı kek tarifini denemek isteyenler için mükemmel bir tarif hazırladık. Bu lezzeti denemek isteyenlere kolay gelsin diyerek, çiğ kremalı kek yapımına başlıyoruz. Çiğ Kremalı Kek Gerekli Malzemeler
Çiğ Kremalı Kek Nasıl Yapılır?Çiğ kremalı kek yapımında öncelikle mikserle çiğ kremayı kabın içinde yoğun bir kıvama gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları ilave ederek aynı şekilde yüksek devirde çırpmaya devam edin. Şekeri de ekleyip, eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Başka bir kabın içinde karıştırdığınız un, vanilya ve kabartma tozunu, hazırlanmış olan karışımın içine azar azar ilave ederek karıştırın. Kek hamurunun kıvamı normalden daha yoğun olacaktır. Hamuru, altını yağladığınız ve un serptiğiniz bir kalıba dökün. Fırınınızı 175 derecede ısıttıktan sonra kekinizi pişmesi için fırına koyabilirsiniz. Kekinizi fırından aldığınızda, hazır kekleri aratmayacak şekilde kabardığını ve mis gibi koktuğunu fark edeceksiniz. Servis öncesinde kekinizin soğuması için bir süre bekleyin. Servisi/SunumuÇiğ kremalı kek, sunumunu kek soğuduktan sonra yapmalısınız. Sıcak keki kesmek oldukça zordur. Bu arada siz de çayınızı demleyebilirsiniz. Keki dilimlediğinizde üzerine tarçın, pudra şekeri veya hindistan cevizi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇiğ kremalı kek yaparken, harcın kıvamı normalden daha koyu olacaktır. Ancak piştiğinde kekin dokusu yumuşacık olacaktır. Kek malzemelerini iyice çırparsanız, kekin kabarmasında bir sorun yaşamazsınız. Ayrıca, kekin içerisine isteğe bağlı olarak kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. |
Bu çiğ kremalı kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle çiğ kremanın kekin lezzetini artırması beni heyecanlandırdı. Malzemelerin listesinin oldukça basit olması, denememi kolaylaştıracak gibi görünüyor. Kekin yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları da gerçekten faydalı. Sizce çiğ kremalı kekin üzerine hangi malzeme daha çok yakışır? Tarçın mı, pudra şekeri mi yoksa hindistan cevizi mi?
Cevap yazMerhaba Çokay,
Çiğ kremalı kek tarifi gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Çiğ krema, kekin dokusunu ve tadını zenginleştirerek harika bir deneyim sunuyor. Malzemelerin basit olması, mutfakta yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Püf noktalarına dikkat ettiğinde ise kekin mükemmel sonuç vermesi kaçınılmaz.
Üzerine gelecek malzemeler konusunda ise tamamen damak zevkine bağlı olarak tercih yapabilirsin. Eğer hafif bir tat ve dokusal zenginlik arıyorsan, hindistan cevizi harika bir seçenek olacaktır. Pudra şekeri ise kekin üzerine tatlı bir dokunuş katarken, tarçın ise baharatlı bir aroma ekleyerek hoş bir kontrast yaratır. Kendi damak zevkine göre bu malzemelerden birini ya da birkaçını bir arada kullanabilirsin. Denemeni heyecanla bekliyorum!