Çiğ kremalı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Kekin yumuşak dokusu ve üstündeki çiğ krema, bu tarife özel bir tat katmaktadır. Bu yazıda, çiğ kremalı kekin tarifi ve gerekli malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Gerekli Malzemeler
Çiğ kremalı kek hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 200 ml çiğ krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri (çırpılmış çiğ kremaya eklemek için)
Kek Hazırlığı
Kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Daha sonra, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
Çiğ Krema Hazırlığı
Kek pişerken çiğ kremayı hazırlamak için şu adımları izleyin: - Bir kaba çiğ kremayı alın ve mikserle çırpmaya başlayın.
- Çırpma işlemi sırasında pudra şekerini ekleyin. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Çiğ kremayı buzdolabında bir süre dinlendirin, böylece daha iyi bir kıvam alacaktır.
Kekin Servisi
Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan keki kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız çiğ kremayı eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak, taze meyveler veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha lezzetli olması için hamuruna bir miktar kakao ekleyebilirsiniz.- Çiğ kremayı aromalandırmak için vanilin veya limon kabuğu rendesi eklemek de mümkündür.- Kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlamak için süt miktarını artırabilirsiniz.- Çiğ kremalı kek, özel günlerde, kutlamalarda veya çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif ile çiğ kremalı kek hazırlamak oldukça kolaydır. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir tatlı seçeneği sunarak, keyifli anlar yaşamanıza yardımcı olacaktır. |
Bu çiğ kremalı kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle çiğ kremanın kekin lezzetini artırması beni heyecanlandırdı. Malzemelerin listesinin oldukça basit olması, denememi kolaylaştıracak gibi görünüyor. Kekin yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları da gerçekten faydalı. Sizce çiğ kremalı kekin üzerine hangi malzeme daha çok yakışır? Tarçın mı, pudra şekeri mi yoksa hindistan cevizi mi?
Cevap yazMerhaba Çokay,
Çiğ kremalı kek tarifi gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Çiğ krema, kekin dokusunu ve tadını zenginleştirerek harika bir deneyim sunuyor. Malzemelerin basit olması, mutfakta yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Püf noktalarına dikkat ettiğinde ise kekin mükemmel sonuç vermesi kaçınılmaz.
Üzerine gelecek malzemeler konusunda ise tamamen damak zevkine bağlı olarak tercih yapabilirsin. Eğer hafif bir tat ve dokusal zenginlik arıyorsan, hindistan cevizi harika bir seçenek olacaktır. Pudra şekeri ise kekin üzerine tatlı bir dokunuş katarken, tarçın ise baharatlı bir aroma ekleyerek hoş bir kontrast yaratır. Kendi damak zevkine göre bu malzemelerden birini ya da birkaçını bir arada kullanabilirsin. Denemeni heyecanla bekliyorum!