Çikolatalı Top KekÇikolatalı top kek, nefis kakao ve çikolata içeriğiyle beğeneceğiniz bir tariftir. Kekin enfes lezzeti, hazır top keklerde bile yoktur. Hazırlaması kolay, lezzeti harika olan top kekleri kendiniz yapabilirsiniz. Top kek tarifleri, küçük büyük herkesin sevdiği kek türleridir. Bu nedenle, sunumuyla ve tadıyla gönülleri fetheden çikolatalı top kek tarifini sizler için hazırladık. Küçük kek kalıplarına yapılan bu kekleri keyifle yapacaksınız. Hepinize kolay gelsin. Çikolatalı Top Kek Gerekli Malzemeler
Çikolatalı Top Kek Nasıl Yapılır?Çikolatalı top kek, yapımında ilk olarak bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Şekeri yumurtalarla birlikte çırpın. Buna erimiş çikolatayı, sıvı yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya, kakao ve kabartma tozunu da ekledikten sonra, azar azar unu ilave ederek kek harcını karıştırın. Küçük kek kalıplarına üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde harcı paylaştırın. Damla çikolataları da kalıpların üzerine serpin. Fırını 170 derecede açarak, ısınınca kekleri fırına koyun. Servisi/SunumuÇikolatalı top kek, kabarıncaya ve üzeri kızarıncaya kadar pişsin. Daha sonra fırından alarak soğumasını bekleyin. Kalıptan çıkardığınız top kekleri bir fincan çay eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇikolatalı top kek yaparken malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Kekin içinde isterseniz ceviz içi de kullanabilirsiniz. Erittiğiniz çikolatayı harca karıştırdığınızda, hemen donmaması için mikserle yüksek devirde çırpmaya devam etmelisiniz. |
Bu nefis çikolatalı top kek tarifini görünce harika bir tat deneyimi yaşayacağımı düşündüm. Kakao ve çikolata ile zenginleştirilmiş bu tarifin, hazır top keklerden çok daha lezzetli olacağına eminim. Özellikle küçük kek kalıplarında hazırlanması, sunumu da çok keyifli hale getirecek gibi görünüyor. Peki, bitter çikolatayı benmari usulü eritmek için en iyi yöntemi nasıl bulabilirim? Ayrıca, kek harcına un eklerken dikkat etmem gereken bir nokta var mı? Kafamda birkaç soru var ama bu tarifin sonuçları beni oldukça heyecanlandırıyor!
Cevap yazMerhaba Uruç,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de kakao ve çikolata ile zenginleştirilmiş bir top kekin, hazır keklerden çok daha lezzetli olacağını düşünüyorum. Küçük kek kalıplarında sunum yapmak, hem görsellik hem de tat açısından harika bir deneyim sunacaktır.
Bitter Çikolata Eritme Yöntemi
Bitter çikolatayı benmari usulü eritmek için en iyi yöntem, çikolatanın doğrudan ateşe maruz kalmamasıdır. Bunun için, bir tencereye su koyup kaynatın ve üzerine çikolata koyduğunuz bir kap yerleştirin. Bu kap, suyun buharı ile ısınacak ve çikolatanız yavaşça eriyecektir. Çikolatanın yanmaması için, sürekli karıştırmayı unutmayın.
Un Eklerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kek harcına un eklerken, unu eleyerek eklemek önemlidir. Bu, unun havalanmasını sağlar ve kekin daha hafif olmasına yardımcı olur. Ayrıca, un ekledikten sonra fazla karıştırmamaya dikkat edin. Aksi halde kekin yapısı sertleşebilir. Karışımı, hamur tamamen birleşene kadar nazikçe karıştırmalısınız.
Yavaş yavaş ilerleyip, bu nefis tarifin tadını çıkaracağınızdan eminim! Şimdiden afiyet olsun!