Çilek pasta, özellikle yaz aylarında taze çileklerin bulunabilmesi sayesinde oldukça popüler bir tatlıdır. Bu lezzetli pasta, hem görsel olarak şık bir sunum sağlar hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Çilek pastası, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir ve her damak zevkine uygun alternatifler sunar. Bu makalede, çilek pastasının yapılışını, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Çilek pastası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 paket kakaolu ya da sade kek (hazır veya ev yapımı)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (veya 300 ml süt ile çırpılmış krema)
- 300 gram taze çilek
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Çikolata rendesi (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
Çilek pastasının yapılışı oldukça basit olup, aşağıdaki adımlar takip edilerek tatlı hazırlanabilir: - Öncelikle eğer kek hazır değilse, 1 paket kakaolu veya sade keki hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Bir tencerede süt, toz şeker, un ve vanilini karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Hazırladığınız muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
- Taze çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve dörde bölün.
- Soğuyan keki iki kat halinde kesin. Alt katın üzerine muhallebiden sürün ve çilekleri yerleştirin.
- İkinci kat keki üzerine kapatın ve kalan muhallebiyi üstüne yayın.
- Pastanın üzerini çileklerle süsleyin ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi serpin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Çilek pastası, farklı meyvelerle de yapılabilir. Örneğin, muz veya kivi gibi meyvelerle lezzet katabilirsiniz.- Kekin daha yumuşak olması için sütü kekin üzerine dökerek ıslatabilirsiniz.- Dilerseniz pastanın üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.- Krem şanti yerine mascarpone peyniri kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Çilek pastası, içerdiği malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir dilim çilek pastasının (100 gram) besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 12 g
- Şeker: 15 g
Bu değerler, kullanılan malzemelere göre değişebilir. Çilek pastası, tatlı isteğini gidermek için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, taze çilekler sayesinde vitamin ve mineral açısından da zengin bir tatlıdır. Bu nedenle, yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir.
|
Çilek pastasını yapmayı düşündüm ama malzemeleri biraz fazla gibi geldi. Sadece hazır kek kullanarak işimi kolaylaştırabilir miyim? Ayrıca, pastanın üzerine çikolata sosu ekleyerek sunumumu nasıl zenginleştirebilirim? Taze çileklerin yerini başka meyvelerle değiştirmek mümkün mü? Kendi denemelerimde bu alternatifler hakkında bilgi verebilir misin?
Cevap yazAysu,
Hazır Kek Kullanımı
Evet, hazır kek kullanarak çilek pastası yapımını oldukça kolaylaştırabilirsin. Hazır kek, zaman kazandırır ve pastanın temelini hızlı bir şekilde oluşturur. Kekin üzerine krema, çilek ve diğer malzemeleri ekleyerek lezzetli bir sonuç elde edebilirsin.
Çikolata Sosu ile Sunum Zenginleştirme
Pastanın üzerine çikolata sosu eklemek, hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir. Çikolata sosunu pastanın üzerine dökmeden önce soğumasını bekleyebilir ve sosu yanlardan damlatarak şık bir görünüm elde edebilirsin. Ayrıca, sosun üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık ekleyerek ekstra bir dokunuş katabilirsin.
Alternatif Meyveler
Taze çileklerin yerini diğer meyvelerle değiştirmek elbette mümkün. Muz, kivi, şeftali veya böğürtlen gibi meyveler de çilek pastasına lezzet katabilir. Örneğin, muz ve çikolata kombinasyonu oldukça popülerdir, ya da kivi ve şeftali ile tropikal bir tat oluşturabilirsin. Denemelerimde, meyveleri pastanın içinde veya üstünde kullanarak farklı tatlar elde etmeyi seviyorum. Ayrıca, meyvelerin tazeliği ve dokusu, pastanın genel görünümüne de katkıda bulunuyor.
Denemelerinde başarılar dilerim!