Cilekli pasta kreması tarifi ve malzemeleri

Çilekli pasta kreması, oluşturulacak pastanın lezzetini artırmak ve aynı zamanda görsel olarak çekiciliğini sağlamak için kullanılan bir çeşittir. Özellikle yaz aylarında taze çileklerin bolca bulunduğu dönemlerde, bu kremanın kullanımı oldukça yaygındır. İşte çilekli pasta kreması yapımına dair detaylı bir tarif ve malzemeler.

Malzemeler

Çilekli Pasta Kreması Yapılışı

Çilekli pasta kreması yapımında, taze çileklerin kullanılması lezzeti artırmaktadır. Aşağıdaki adımları izleyerek, lezzetli bir çilekli pasta kreması hazırlayabilirsiniz.1. Çileklerin Hazırlanması: Taze çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve bir kaseye alın. Çilekleri bir çatalla ezerek püre haline getirin. İsterseniz, çilek püre haline gelirken içine 1-2 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

2. Krema Bazının Hazırlanması: Başka bir tencerede, sütü, kalan toz şekeri ve mısır nişastasını birleştirin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar devamlı karıştırmayı unutmayın. Koyulaşınca ocağı kapatın ve tereyağını ekleyerek, iyice karıştırın.

3. Çilek Püresi ile Birleştirme: Hazırladığınız çilek püresini, sıcak kremaya ekleyin ve karıştırın. Bütün malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, kremanın oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda bekletin.

4. Kremanın Çırpılması: Ayrı bir kasede kremayı çırpalım. Krema, kıvam alana kadar çırpılmalıdır. Ardından, çırpılan kremayı soğuyan çilekli karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.

5. Soğutma İşlemi: Hazırlanan çilekli pasta kremasını buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra, kek veya pasta katmanlarına sürmek için hazır hale gelecektir.

Ekstra Bilgiler

Çilekli pasta kreması, farklı hamur tatlıları ve pastalar için mükemmel bir dolgu ve süsleme malzemesidir. Bununla birlikte, çilek yerine farklı meyve püreleri kullanarak da alternatifler oluşturmak mümkündür. Örneğin; ahududu, yaban mersini veya mango gibi meyveler ile de bu tarifi uyarlayabilirsiniz. Çilekli pasta kreması, hem lezzeti hem de görünümüyle kendine hayran bırakan, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı alternatifi olmanın yanı sıra, misafir sofralarınızı şenlendirebilir.

- Kalori: 220 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 26 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 15 gBu tarif, çilek sevenler için mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunmaktadır. Uyguladığınızda, misafirlerinizin beğenisini kazanacak, tatlı sofralarınıza renk katacaktır.