Kek, birçok kültürde sevilen ve yaygın olarak tüketilen bir tatlı çeşididir. Özellikle üzüm gibi meyvelerle zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleşir. Bu makalede, çok kabaran üzümlü kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.MalzemelerAşağıda, çok kabaran üzümlü kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanması süreci, doğru malzemelerin kullanılması ve bu malzemelerin uygun şekilde işlenmesi ile başlar. Aşağıda, çok kabaran üzümlü kekin adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz: 1. Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikser ile iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırma işlemi devam eder. 3. Vanilin ve kabartma tozu eklenerek, tekrar karıştırılır. 4. Un, yavaş yavaş eklenerek, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırılır. 5. Kuru üzümler, un ile karıştırılarak hamura eklenir. Bu, üzümlerin kekin içinde eşit dağılmasını sağlar. 6. Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 8. Kek fırından çıkarıldıktan sonra, soğuması için bir süre bekletilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir. Besin DeğerleriAşağıda, bu tarifte kullanılan malzemelerin yaklaşık besin değerleri verilmiştir (1 dilim kek için):- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 g Ekstra Bilgiler- Kekin kabarması için kullanılan kabartma tozu, un ile iyice karıştırıldığında daha iyi sonuç verir.- Üzümleri ılık su ile yıkayıp, ardından unlamak, kekin içinde topaklanmalarını önler.- Kekin daha da lezzetli olması için, karışıma bir çay kaşığı tarçın veya bir avuç ceviz eklenebilir.- Sunum aşamasında, kek dilimleri yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. SonuçÇok kabaran üzümlü kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi sunar. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçlarıyla, kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Bu çok kabaran üzümlü kek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle kekin hem lezzetli hem de besin değerinin yüksek olması harika. Kuru üzümleri unla karıştırmanın kekin içindeki dağılmasını sağlaması, kekin her diliminde üzüm tadını hissetmek için güzel bir yöntem. Peki, bu tarife eklemek için başka ne gibi malzemeler kullanmayı düşünürdünüz? Mesela, ceviz eklemek kekin dokusunu nasıl etkilerdi?
Cevap yaz