Çörekotlu tuzlu kurabiye, atıştırmalık olarak oldukça popüler olan bir lezzettir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu kurabiyeler, çörek otu ile zenginleştirilmiş bir tarif sunar. Besleyici ve lezzetli olması, onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir. Bu yazıda, çörekotlu tuzlu kurabiye tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemelerle, yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 2-3 yemek kaşığı çörek otu
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Çörekotlu tuzlu kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Bir kaba tereyağını, yoğurdu ve sıvı yağı koyun. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışıma kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
- Son olarak çörek otunu ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun. Hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin üstüne yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak daha fazla çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Çörekotlu tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya ayran ile sunulması tercih edilmektedir. Ayrıca, bu kurabiyeleri çeşitli peynir çeşitleriyle zenginleştirerek aperatif olarak da sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Çörekotlu tuzlu kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 90 kcal
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 5 g
- Şeker: 1 g
- Lif: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
- Çörek otu, antioksidan özellikleri ile bilinir ve sağlık açısından birçok fayda sağlar.- Kurabiyeleri daha besleyici hale getirmek için, hamuruna keten tohumu veya chia tohumu ekleyebilirsiniz.- Bu kurabiyeleri, çeşitli baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür.- Tarife ilave olarak, isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya çörek otu ile iç harç hazırlayarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, çörekotlu tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. |
Bu çörekotlu tuzlu kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin besleyici olması da ayrı bir avantaj. Hamurun dinlendirilmesi ve üzerine yumurta sarısı sürülmesi gibi detaylar, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlıyor gibi. Çörek otu da hem sağlıklı hem de farklı bir lezzet katacak. Çeşitli peynirlerle birlikte sunulması önerisi de çok hoş. Düşünüyorum da, belki içine birkaç farklı baharat ekleyerek denemeler yapabilirim. Sonuçta, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsak, bu tarif kesinlikle değerlendirilmesi gereken bir seçenek!
Cevap yazMerhaba Bozun,
Çörekotlu tuzlu kurabiye tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok sevindirici! Gerçekten de çay saatleri için harika bir alternatif. Malzemelerin besleyici olması, misafirlerine sunarken daha da iç rahatlatıcı bir durum yaratıyor. Hamurun dinlendirilmesi ve yumurta sarısı sürülmesi gibi detaylar, lezzeti artırmak için kritik unsurlar.
Çörek otu, hem sağlık açısından faydalı hem de farklı bir tat katması açısından çok iyi bir seçim. Farklı peynirlerle sunma önerisi de harika; bu kombinasyon, kurabiyenin lezzetini daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, baharat ekleyerek kendi dokunuşunu katmak istemen de mükemmel bir fikir. Kendi damak zevkine uygun bir tarif oluşturmak, yemek yapmanın en keyifli yanlarından biri.
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsan, bu tarif kesinlikle denemeye değer. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!