Dikdörtgen Borcamda Portakalli Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan ve şerbetli bir tatlı olan revani, portakal suyu eklenerek farklı bir lezzet kazanır. Bu tarifte, dikdörtgen borcamda hazırlanacak olan portakallı revani, hem görünümü hem de tadı ile sofralarınıza renk katacaktır. Malzemeler
Şerbet İçin Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk önce şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şeker konulur. Karıştırarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra portakal suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Şerbetin soğuması için kenara alınır. 2. Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu, vanilin, portakal rendesi ve suyu eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. 4. Hamur, yağlanmış dikdörtgen borcama dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 5. Fırından çıkan revani, sıcak şerbet ile ıslatılır. Şerbetin iyice çekmesi için bir süre bekletilir. 6. Servis yapmadan önce üzerine portakal dilimleri ile süslenebilir. Servis ÖnerileriPortakallı revani, soğuk olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Yanında bir top dondurma veya kaymak ile sunulduğunda tatlı bir deneyim sağlar. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)
Ekstra Bilgiler- Portakal yerine limon suyu da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Revani, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, ancak uzun süre bekletilmesi önerilmez.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklenmesi, tatlıya hoş bir aroma katacaktır. Bu tarif, hem pratikliği hem de sunduğu lezzet ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Portakallı revani, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir tercihtir. |
Bu portakallı revani tarifini denedikten sonra, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle portakal suyu ve rendesi eklenmesi, tatlıya harika bir ferahlık katıyor. Şerbetin sıcak tatlıya dökülmesiyle elde edilen o yumuşak doku ve tat, muhteşemdi. Hazırlık aşamasında, hamurun pürüzsüz olana kadar karıştırılması gerektiğini fark ettim; bu gerçekten önemli bir adım. Fırından çıkınca üzerini portakal dilimleriyle süslemek de çok hoş bir dokunuş oldu. Servis önerileri arasında dondurma ile sunmak önerilmişti, ben de denedim ve gerçekten lezzeti katladı. Bir de eklemek isterim ki, bu tatlı buzdolabında birkaç gün saklanabiliyor ama benim gibi hızlı yiyenler için, o kadar beklemeye gerek kalmayacaktır! Tarifin verdiği bilgilerle yaparken, gül suyu eklemeyi unuttum ama bir dahaki sefere mutlaka deneyeceğim. Bu tarifteki gibi pratik ve lezzetli bir tatlı, özel günler dışında da günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için harika bir seçenek. Siz de denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Sarih,
Portakallı revani tarifini denemiş olman harika! Türk mutfağının zenginliğini bu şekilde keşfetmek gerçekten keyifli. Portakal suyu ve rendesinin tatlıya kattığı ferahlık, bu tarifin en güzel özelliklerinden biri. Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesiyle elde edilen o yumuşak doku gerçekten muhteşem bir lezzet deneyimi sunuyor.
Hazırlık aşamasında hamurun pürüzsüz olmasına dikkat etmen çok önemli. Fırından çıktıktan sonra portakal dilimleriyle süslemek de harika bir dokunuş. Dondurma ile sunmak ise tatlının lezzetini gerçekten katlıyor; bu tür kombinasyonlar her zaman başarılı sonuçlar verir.
Buzdolabında saklanabilir olması da pratik bir özellik, fakat senin gibi hızlı yiyenler için bu bir sorun değil elbette! Gül suyu eklemeyi unuttuğunu söylemişsin, bir dahaki denemende kesinlikle denemeni tavsiye ederim; o da tatlıya farklı bir aroma katabilir. Bu gibi pratik tarifler, özel günlerin yanı sıra günlük tatlı ihtiyacını da karşılamak için mükemmel bir seçenek.
Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Paylaştığın deneyim için çok teşekkürler!