Domates Soslu Erişte Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Domates soslu erişte makarna, hızlı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Taze domateslerle hazırlanan sos, makarnayla mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal bir seçimdir. Kolayca hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.
03 Ekim 2024
Domates soslu erişte makarna, hem lezzetli hem de hazırlaması oldukça pratik bir yemektir. İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan makarna, dünya genelinde farklı varyasyonlarla sunulmaktadır. Bu tarifte, taze domateslerle hazırlanan sos, erişte makarnayla birleşerek hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek.

Malzemeler


  • 500 gram erişte makarna
  • 4 adet olgun domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (domatesin asiditesini azaltmak için)
  • Yenilebilir taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, bir tencereye bol su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve erişte makarnayı içine atın. Pakette belirtilen süre boyunca haşlayın.
  • Bu arada, sosu hazırlamak için soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve toz şekeri ilave ederek sosu karıştırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşmalıdır.
  • Haşlanan erişte makarnayı süzün ve sosun olduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırın, böylece makarnalar sosu iyice emmiş olur.
  • Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.

Ekstra Bilgiler


Domates soslu erişte makarna, isteğe bağlı olarak çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş parmesan peyniri veya sebzeler (biber, kabak gibi) eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, makarnanın üzerine biraz pul biber serpmek, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Erişte makarna, glüten intoleransı olan bireyler için glütensiz alternatiflerle de hazırlanabilir. Glutensiz makarna çeşitleri, bu tarifte rahatlıkla kullanılabilir. Aynı zamanda, domates sosunun içine, farklı baharatlar ekleyerek (örneğin, kekik, fesleğen, pul biber) sosu kişiselleştirmek mümkündür.

Besin Değerleri

1 porsiyon domates soslu erişte makarna (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 9 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 450 mg

Domates soslu erişte makarna, pratik ve lezzetli bir seçenek sunarak, hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinize kolayca entegre edilebilir. Unutmayın ki, yemek yaparken yaratıcılığınızı kullanabilir ve kişisel damak zevkinize uygun malzemelerle tarifte değişiklikler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülmuiz 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Domates soslu erişte makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Taze domatesler ve zeytinyağı ile hazırlanan sosun, makarnayla buluşması aklıma hemen iştah açıcı bir görüntü getiriyor. Özellikle baharatlar ekleyerek sosu kişiselleştirebilmek, yemeğe olan ilgimi daha da artırıyor. Sizce, parmesan peyniri eklemek bu yemeği daha da lezzetli hale getirir mi? Ayrıca glütensiz alternatiflerle yapılabilmesi, farklı beslenme ihtiyaçlarına sahip olanlar için büyük bir avantaj. Siz bu tarifi denediniz mi, sonuç nasıldı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdülmuiz,

Yorumun için teşekkürler! Domates soslu makarna gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Taze domatesler ve zeytinyağı kullanarak hazırlanan sosun, makarnaya kattığı tat kesinlikle iştah açıcı. Baharatlarla zenginleştirmek ise yemeği kişisel bir dokunuşla daha da özel kılabilir.

Parmesan Peynirinin Katkısı
Parmesan peyniri eklemek, yemeğin lezzetini artırma konusunda kesinlikle etkili olabilir. Peynirin tuzlu ve yoğun tadı, domates sosunun ferahlığıyla harika bir uyum sağlıyor. Özellikle rendelenmiş parmesan, yemeğe hem görsel bir çekicilik hem de ekstra bir tat katabilir.

Glütensiz Alternatifler
Glütensiz alternatifler sunmak, farklı beslenme ihtiyaçlarına sahip kişiler için gerçekten önemli bir avantaj. Bu sayede, daha geniş bir kitleye hitap etmek mümkün oluyor.

Tarif Deneyimi
Bu tarifi denedim ve gerçekten de çok lezzetli oldu. Kendi baharat karışımımı ekleyerek farklı bir tat elde ettim ve sonuçtan memnun kaldım. Sen de denemeyi düşünüyorsan, kesinlikle tavsiye ederim! Umarım senin denemelerin de başarılı olur.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni