Domatesli biberli tavuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu, taze sebzelerle bir araya geldiğinde ortaya çıkan tat, damaklarınızı şenlendirecektir. Bu tarif, hem evdeki hem de misafir sofralarında tercih edilen, hızlıca hazırlanabilen bir ana yemek seçeneğidir. MalzemelerAşağıda, domatesli biberli tavuk sote için gereken malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıDomatesli biberli tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3. Yeşil biberleri de aynı boyutta doğrayın. 4. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin. 5. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 6. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. 7. Yeşil biberleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 8. Domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile birlikte tavaya ekleyin. 9. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. 10. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.11. Tavuklar iyice piştiğinde ve sosu koyulaştığında, yemeğiniz servise hazırdır. Servis ÖnerileriDomatesli biberli tavuk sote, yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, ekmek ile de sunulması oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Besin DeğerleriAşağıda, yaklaşık 4 porsiyonluk domatesli biberli tavuk sotenin besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 40 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler- Tarife istenildiği takdirde mantar veya havuç gibi diğer sebzeler eklenebilir.- Tavuk yerine hindi eti de kullanılabilir.- Yemeğin daha fazla lezzet kazanması için, pişirme sırasında bir miktar beyaz şarap eklenebilir. Domatesli biberli tavuk sote, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı beslenme anlayışınız çerçevesinde bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk sotenin sebzelerle buluştuğu bu lezzetli kombinasyonu denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle domates ve biberin taze tadı ile tavuk etinin yumuşak dokusu bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler de çok faydalı; mantar veya havuç eklemeyi düşünmüştüm. Üstelik beyaz şarap eklenmesi fikri de oldukça cazip. Sağlıklı beslenme anlayışım çerçevesinde, bu tarifi mutfağıma kazandırmak için hemen denemeye başlayacağım! Sizce hangi garnitürle daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Kevkeb,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuk sote ile sebzelerin buluşması gerçekten harika bir lezzet yaratıyor. Domates ve biberin taze tadı ile tavuk etinin yumuşak dokusu mükemmel bir uyum sağlıyor. Ekstra olarak mantar veya havuç eklemeyi düşünmeniz de güzel bir fikir, bu sebzeler yemeğe farklı bir derinlik katabilir.
Beyaz Şarap Fikri ise yemeğe zengin bir aroma ekleyecektir. Sağlıklı beslenme anlayışınıza uygun bir tarif olması da ayrıca sevindirici.
Garnitür Önerisi olarak, bu yemeği pilav veya kinoa ile sunabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir yeşil salata da yemeğin yanında iyi bir denge sağlayacaktır. Denediğinizde nasıl olduğunu merakla bekliyorum! Afiyet olsun!