Domatesli pilavın yanına ne yapılır tarifi ve malzemeleri

Domatesli pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında, taze ve lezzetli domateslerle hazırlanan bu pilav, birçok yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, domatesli pilavın yanına ne tür yemeklerin yapılabileceği, bu yemeklerin tarifleri ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Domatesli pilav, genellikle sade olarak tüketilebileceği gibi, farklı yan yemekler ile zenginleştirilebilir. İşte domatesli pilavın tarifi:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

1. Öncelikle pirinçleri 30 dakika kadar soğuk suda bekletin ve ardından süzün.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.

4. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Süzülen pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

6. Üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Kaynadıktan sonra ocak kısılmalı ve 15-20 dakika kadar pişirilmelidir.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin.

Domatesli pilav, pek çok yemekle birlikte servis edilebilir. İşte domatesli pilavın yanına yapılabilecek bazı öneriler:

• Tavuk Sote
• Köfte
• Fırında Sebze
• Yoğurtlu Kabak Salatası
• Mercimek Çorbası

Tavuk sote, domatesli pilav ile harika bir uyum sağlar.

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet biber (isteğe bağlı)
• 1 adet havuç
• Baharatlar (kimyon, karabiber, tuz)

1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

2. Zeytinyağını tavada ısıtın ve soğanları ekleyin.

3. Soğanlar pembeleşince tavukları ekleyin ve soteleyin.

4. Doğranmış biber ve havucu ekleyin.

5. Baharatları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

Köfte, domatesli pilav ile birlikte sunulabilecek klasik bir yemektir.

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Baharatlar (karabiber, tuz, kimyon)

1. Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.

2. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

3. Isıtılmış tavada her iki tarafını kızartın.

Domatesli pilav ve yanında sunulan yemeklerin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak;- Domatesli Pilav (1 porsiyon):- Kalori: 210- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 4 g- Yağ: 5 g- Lif: 1 g- Tavuk Sote (1 porsiyon):- Kalori: 300- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 35 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Köfte (1 porsiyon):- Kalori: 250- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Lif: 0 gBu bilgiler doğrultusunda, domatesli pilavın yanına yapılabilecek yemekler hem lezzetli hem de besleyici bir öğün oluşturacaktır. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için bu tür yemeklerin birlikte tüketilmesi önerilmektedir.