Domatesli soğanlı pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de oldukça pratik bir yemek olan bu pilav, özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, domatesli soğanlı pirinç pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerDomatesli soğanlı pirinç pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak pirinç, nişastasının azalması için 2-3 su yıkandıktan sonra 20-30 dakika kadar ıslanmaya bırakılır. 2. Soğanlar, ince bir şekilde doğranır. Domatesler de kabukları soyularak küp küp doğranır. 3. Bir tencereye yağ eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. 4. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesler eklenir ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 5. Suyunu çeken domateslerin üzerine ıslatılmış pirinç eklenir. Pirinçler, 2-3 dakika kadar kavrulur. 6. Ardından 4 su bardağı sıcak su veya et suyu eklenir. Tuz ve isteğe bağlı olarak kara biber de eklenir. 7. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. 8. Piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir. 9. Sıcak servis yapmadan önce, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpilebilir. Servis ÖnerileriDomatesli soğanlı pirinç pilavı, et yemekleri, köfte veya sebze yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Besin DeğerleriDomatesli soğanlı pirinç pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Bu domatesli soğanlı pirinç pilavı tarifini denemeyi düşündüğümde, malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle et yemeklerinin yanında harika bir uyum sağladığını belirtmişsiniz; bu da benim için büyük bir artı. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması ve ardından domateslerin eklenmesi, pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sıcak su veya et suyu ile pişirilmesi de oldukça besleyici bir tercih. Ayrıca, üzerine serpilecek maydanoz veya dereotu ile sunumun daha da güzelleşeceği kesin. Porsiyon başına 250 kalori olması, sağlıklı bir alternatif arayanlar için de güzel bir bilgi. Tarifin pratikliği ve doyurucu özelliği sayesinde bu pilavı sıkça yapmayı planlıyorum. Ek olarak, sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak da harika bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Beha,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Domatesli soğanlı pirinç pilavı, gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamalarının detayları, yemek yapma sürecini daha keyifli hale getiriyor. Soğanların pembeleşmesi, pilavın temel lezzetini oluştururken, domateslerin eklenmesiyle birlikte tat derinliği kazanıyor.
Sıcak su veya et suyu kullanımı, pilavın besleyiciliğini artırırken, üzerine ekleyeceğiniz maydanoz veya dereotu ile sunumu da görsel olarak zenginleştirecektir. Porsiyon başına 250 kalori olması, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için gerçekten güzel bir detay.
Sebzeler ekleyerek lezzeti ve besin değerini artırmak, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif oluşturuyor. Sabırsızlıkla denemenizi bekliyorum; umarım yaparken de keyif alırsınız! Afiyet olsun!