Dondurulmuş kalamar, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve pratik bir seçenektir. Kalamar tava, özellikle dış kısmının çıtır çıtır olmasıyla dikkat çekerken, iç kısmının yumuşak dokusu ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzettir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıDondurulmuş kalamarların çözülmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi önerilir. Çözülmüş kalamarlar, suyu süzülerek kağıt havlu ile kurulanmalıdır. Paneleme İşlemi1. Bir kasede un, mısır nişastası, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın. 2. Ayrı bir kasede maden suyu veya soda ile hazırlanan karışımı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. 3. Kurulanan kalamarları unlu karışıma bulayın ve ardından maden suyu ile hazırladığınız hamura daldırın. Kızartma İşlemi1. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince ısındığından emin olun. 2. Panelediğiniz kalamarları, altın rengi alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar kızartın. 3. Kızaran kalamarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın. Servis ÖnerileriDondurulmuş kalamar tava, sıcak servis edilmelidir. Yanında mayonez veya limon dilimleri ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi de önerilmektedir. Besin DeğerleriHer porsiyon (100 gram) dondurulmuş kalamar tava için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 600 mg Ekstra BilgilerDondurulmuş kalamar, sağlık açısından oldukça faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur. Ancak, kızartma işlemi sırasında fazla yağ kullanılmaması ve kızartma süresine dikkat edilmesi, sağlık açısından önemlidir. Dondurulmuş kalamar tava tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
Dondurulmuş kalamar tava tarifinin oldukça pratik ve lezzetli olduğunu düşünüyorum. Özellikle dışının çıtırlığı ve içinin yumuşak dokusu gerçekten harika bir deneyim sunuyor. Kalamarları hazırlarken maden suyu kullanmak, hamurun kıvamını artırarak çıtır bir sonuç elde etmemizi sağlıyor. Sıcak servis önerisi de oldukça yerinde; yanında mayonez veya limon dilimleri ile sunulması lezzeti katlayacak gibi görünüyor. Sağlık açısından da faydaları ile dikkat çeken bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba sizce hangi salata çeşidi bu yemeğin yanında daha iyi gider?
Cevap yazMerhaba Mehib,
Dondurulmuş kalamar tava tarifinin pratik ve lezzetli olduğunu düşünmeniz harika! Gerçekten de kalamarın dışındaki çıtırlık ve içindeki yumuşak dokunun uyumu, bu yemeği özel kılıyor. Maden suyu kullanmanın hamurun kıvamına katkısı da oldukça faydalı bir ipucu.
Sıcak servis önerinizle birlikte, yanına mayonez veya limon dilimleri eklemek, lezzeti gerçekten katlayacaktır. Sağlık açısından da kalamarın içerdiği protein ve omega-3 yağ asitleri, besleyici bir seçenek sunar.
Bu yemeğin yanında gitmesi için bir salata önerim var: Biraz taze yeşil salata, nar ekşisi ile tatlandırılmış bir roka ve domates karışımı oldukça uyumlu olur. Ayrıca, avokado dilimleri ile zenginleştirilmiş bir salata da tercih edilebilir. Bu kombinasyon, kalamarın lezzetini dengeleyerek hafif ve ferah bir yan yemek sunar.
Afiyet olsun!