Düdüklüde nohutlu et yemeği, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, düdüklü tencere kullanılarak hazırlanması sayesinde, etin ve nohutun lezzetinin daha yoğun bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, pişirme süresi oldukça kısadır; bu da yoğun tempolu yaşam süren bireyler için büyük bir avantajdır. Malzemeler
Yemeğin HazırlanışıDüdüklüde nohutlu et yemeği hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: 1. Öncelikle nohudu bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. Eğer vaktiniz yoksa, en az 2 saat su içinde bekletin. 2. Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. 3. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından kuşbaşı dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 5. Etler kavrulduktan sonra havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. 6. Ezilmiş sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. 7. Islanmış nohudunuzu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Son olarak 5 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. 8. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocakta yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 25-30 dakika kadar pişirin. 9. Pişirme süresi sona erdiğinde, tencerenin havasını alıp yemeğinizi kontrol edin. Gerekirse tuz ve baharat ayarlaması yapabilirsiniz. 10. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriDüdüklüde nohutlu et yemeğinin 1 porsiyonu yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerDüdüklüde nohutlu et yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Düdüklüde nohutlu et yemeği tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve besleyici bir yemek yapmanın kolay olduğunu düşünüyorum. Özellikle yoğun bir yaşam tarzım olduğu için pişirme süresinin kısalması benim için büyük bir avantaj. Öncelikle nohudu bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltacağını belirtmişsiniz, bu adımı atlamamak önemli. Ayrıca, düdüklü tencerenin kullanımının etin ve nohutun lezzetini daha yoğun hale getirdiğini öğrenmek de hoşuma gitti. Yemek sonrası pilav veya yoğurt ile servis yapmanın önerilmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Bu tarife kesinlikle bir şans vermek istiyorum, çünkü hem besleyici hem de pratik bir seçenek arıyorum. Afiyet olsun demeniz de çok güzel, ben de bu yemeği yaptıktan sonra deneyimlerimi paylaşmayı düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Baldan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Düdüklüde nohutlu et yemeği gerçekten de yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için harika bir seçenek. Pratiklik açısından öne çıkması ve pişirme süresinin kısalması büyük avantaj sağlıyor. Nohudu bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısalttığını belirtmeniz de çok önemli; bu adım gerçekten tarifin başarısı için kritik.
Düdüklü tencere ile pişirmenin etin ve nohutun lezzetini artırdığını öğrenmeniz de sevindirici. Yemek sonrası pilav veya yoğurt ile servis önerimle ilgili düşünceleriniz de oldukça yerinde. Bu tür yan lezzetler, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor.
Tarife şans vermek istemeniz harika; mutlaka deneyimlerinizi paylaşın, sonuçları merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!