El açması tembel böreği, adından da anlaşılacağı üzere, el açması hamurla hazırlanan ancak pratik bir şekilde yapılan bir börek türüdür. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu börek, hem lezzeti hem de yapımındaki kolaylıkla tercih edilmektedir. Özellikle misafirler için hızlı bir atıştırmalık veya çay saati için ideal bir tercihtir. MalzemelerEl açması tembel böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıEl açması tembel böreği yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir: 1. Öncelikle un, tuz ve kabartma tozunu derin bir kabın içerisinde karıştırın. 2. Su, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. 3. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. 4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 5. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. 6. Açtığınız hamurun ortasına beyaz peynir ve maydanoz karışımını yerleştirin. 7. Hamurun kenarlarını kapatarak yarım ay şeklinde böreği kapatın. 8. Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 10. Fırından çıkan börekleri sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriEl açması tembel böreği, sade olarak tüketilebileceği gibi yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemek masasında hoş bir uyum sağlar. Besin Değerleri1 porsiyon el açması tembel böreği (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerEl açması tembel böreği, içerisine farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle de hazırlanabilir. Bu sayede, damak zevkine göre çeşitli alternatifler oluşturmak mümkündür. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi, böreğin daha lezzetli ve gevrek olmasını sağlayacaktır. El açması tembel böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Herkesin kolayca yapabileceği bu börek, sofralarınıza renk katacaktır. |
Bu el açması tembel böreği tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle pratik olması ve misafirler için hızlı bir atıştırmalık olarak önerilmesi çok hoşuma gitti. İç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanılması, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakika içinde hazır olacak olması güzel. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi de beni cezbetti. Bu böreği yaparken farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme seçeneği olması da oldukça yaratıcı. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Kutsal,
Tarifin pratikliği ve hızlı bir atıştırmalık olarak önerilmesi gerçekten misafirler için büyük bir avantaj. İç Harcı'ndaki beyaz peynir ve maydanoz, hem lezzet katacak hem de taze bir aroma verecektir. Ayrıca, Fırında Pişirme Süresi'nin 25-30 dakika olması, yemek hazırlığını daha da kolaylaştırıyor.
Yoğurt veya ayran ile servis edilmesi de güzel bir dokunuş, bu sayede börenin lezzeti daha da artacaktır. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme seçeneği, yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat. Denedikten sonra sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın, merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!