Elmalı cevizli tarçınlı kek, hem lezzeti hem de besleyici öğeleriyle mutfakların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla, özellikle çay saatlerinde tercih edilir. Bu kek, elmanın nemliliği, cevizin kıtırlığı ve tarçının sıcak aromasıyla birleşerek eşsiz bir tat sunar. İşte elmalı cevizli tarçınlı kekin tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgiler. MalzemelerElmalı cevizli tarçınlı kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıElmalı cevizli tarçınlı keki hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. 3. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın. 5. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 6. Doğranmış elmalar ve cevizleri ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın. 7. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. 8. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 9. Kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriElmalı cevizli tarçınlı kekin 100 gramındaki ortalama besin değerleri şunlardır:
Ekstra BilgilerElmalı cevizli tarçınlı kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında dondurma ile servis etmek, kekin lezzetini artıracaktır. Özellikle kış aylarında tarçın kullanımı, kekin sıcak bir aroma ile dolmasını sağlar. Bu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen elmalı cevizli tarçınlı kek, aile ve misafirler için ideal bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifini gördüm, gerçekten harika bir seçim! Kekin yumuşak dokusu ve elmanın verdiği nem ile cevizlerin kıtırlığı nasıl bir uyum sağlıyor, çok merak ediyorum. Tarçının sıcak aromasının bu kekte nasıl bir lezzet kattığını deneyimlemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde bu tür tatlıların ne kadar keyifli olduğunu düşününce, hemen denemek istiyorum. Sizce bu tarife kuru üzüm veya kuru kayısı eklemek nasıl bir tat katabilir? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Selvi,
Elmalı cevizli tarçınlı kek gerçekten de harika bir seçim! Kekin yumuşak dokusu, elmanın nemi ve cevizlerin kıtırlığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Tarçının sıcak aroması ise tüm bu lezzetleri taçlandırıyor. Çay saatlerinde böyle bir tatlının keyfi bir başka oluyor; sabırsızlığınızı anlıyorum!
Kuru üzüm veya kuru kayısı eklemek ise bence harika bir fikir! Kuru üzümler, kekin tatlılığına ve nemine katkıda bulunurken, kuru kayısı ise hafif bir asidite ile lezzeti dengeleyebilir. Bu eklemeler, keke farklı bir boyut kazandıracak ve yeni tatlar denemenizi sağlayacaktır. Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım en kısa zamanda yapar ve bu lezzeti keşfedersiniz!