Elmalı-Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve MalzemeleriElmalı-havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş bir kektir. Bu kek, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin yanında ikram edilmeye uygun bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Ayrıca, elma ve havuç gibi sebze ve meyvelerin kullanımı sayesinde, kekin besin değerleri artırılmıştır. MalzemelerKekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıElmalı-havuçlu cevizli kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. Öncelikle, elmalar ve havuçlar iyi bir şekilde yıkanarak kabukları soyulur. Havuçlar rendenin ince tarafında rendelenir, elmalar ise küp şeklinde doğranır. 2. Derin bir karıştırma kabında, yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir. 3. Sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 4. Daha sonra, rendelenmiş havuç ve doğranmış elmalar ilave edilir. Ceviz içi de bu aşamada eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır. 5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın karıştırılır. Bu kuru malzeme karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır. 6. Elde edilen kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin ortasına batırılan bir kürdanın temiz çıkması, kekin pişip pişmediğini gösterir. 8. Kek, fırından çıktıktan sonra bir süre dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir. Besin DeğerleriElmalı-havuçlu cevizli kekin 100 gramında yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, elmalı-havuçlu cevizli kek, sağlıklı malzemeleri ile hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle misafirler için hazırlanabilecek pratik bir tarif olması, bu keki tercih edilebilir kılmaktadır. |
