Erişteli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Erişte ile pirincin buluşması, hem zengin bir tat hem de besin değeri sunar. Kolay hazırlığı ve çeşitli servis alternatifleri ile sofralarınıza renk katacak bu tarif, günlük yemeklerin yanı sıra özel günlerde de tercih edilebilir.
03 Ekim 2024
Erişteli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Erişte, un ve su ile yapılan ince hamurdan elde edilen bir çeşit makarna türüdür. Pirinç pilavı ile birleştirildiğinde, zengin bir tat ve besin değeri sunar. Bu yazıda, erişteli pirinç pilavı tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Erişteli pirinç pilavı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı erişte
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber

Hazırlık Aşaması


Erişteli pirinç pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle pirinçleri soğuk su ile yıkayın. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
  • Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Yağ eridikten sonra erişteleri ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, pirinçlerin yağ ile iyice karışmasını sağlamalısınız.
  • Su veya tavuk suyunu ekleyin, tuzu da ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak servis edin.

Servis Önerileri


Erişteli pirinç pilavı, ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Özellikle, et yemekleri, sebze yemekleri ve köftelerle birlikte servis edilebilir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Erişteli pirinç pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 8 g
  • Diyet lif: 1 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Erişteli pirinç pilavı, yapımında kullanılan malzemelere göre farklı varyasyonlar gösterebilir. Örneğin, sebzeler eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler pilava renk ve tat katacaktır. Ayrıca, pilavın üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu) serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Bu lezzetli ve besleyici yemek, hem günlük sofralarınızda hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Erişteli pirinç pilavı yaparken, malzeme kalitesine dikkat etmek ve pişirme sürelerine özen göstermek, en iyi sonucu elde etmenize yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Naima 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarifteki erişteli pirinç pilavını denemeyi düşündüm. Pirinçlerin nişastasını azaltmak için soğuk su ile yıkanması gerektiğini öğrenmek çok faydalı. Eriştelerin pembeleşene kadar kavrulması, pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilmesi, pilavın tane tane olmasını sağlayacak mı? Ayrıca, sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirme fikri de harika! Sizce hangi sebzeler en iyi uyumu sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Naima,

Pirinçlerin Yıkanması
Evet, pirinçlerin nişastasını azaltmak için soğuk su ile yıkanması oldukça faydalı bir yöntem. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.

Eriştelerin Kavrulması
Eriştelerin pembeleşene kadar kavrulması, pilavın lezzetini gerçekten artırır. Bu aşama, hem aroma hem de tat açısından önemli bir katkı sağlar.

Pilavın Pişirilmesi
Su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilmesi, pilavın tane tane olmasını sağlamak için doğru bir tekniktir. Bu şekilde pişirildiğinde, pirinçler suyu daha iyi çeker ve yapışmaz.

Sebzelerin Eklenmesi
Sebzeler ekleyerek pilavı daha besleyici hale getirmek harika bir fikir! Havuç, bezelye, biber gibi sebzeler pilava hem renk hem de sağlık katacaktır. Ayrıca, mantar da güzel bir tat ve doku ekleyebilir.

Bu önerilerle tarifinizi zenginleştirebilir, lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni