Etli fasulyeli türlü, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem et hem de sebzelerin bir arada kullanıldığı bu tarif, zengin içeriği sayesinde dengeli bir öğün sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, aile bireylerinin bir arada bulunabileceği sıcak bir ortamda sunulabilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıEtli fasulyeli türlü yemeği hazırlarken öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslamak gerekmektedir. Bu işlem hem fasulyelerin yumuşamasını sağlar hem de pişirme süresini kısaltır.1. İlk olarak ıslanan fasulyeleri süzün ve bir tencerede haşlayın. 2. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye ilave edin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Doğranmış havuç, patates ve yeşil biberleri ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 6. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. 7. Haşlanmış fasulyeleri ve doğranmış domatesi ekleyin. Üzerine suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin. 8. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriEtli fasulyeli türlü, yanında pilav ve turşu ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yoğurt ile de sunulması önerilir. Yemek sıcak servis edilmelidir. Besin DeğerleriAşağıda, bir porsiyon etli fasulyeli türlü yemeğinin ortalama besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerEtli fasulyeli türlü, hem protein hem de lif açısından zengin bir yemektir. Kuru fasulye, iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır. Yemeğin içerisindeki et, demir ve B vitamini açısından zengindir. Bu nedenle, özellikle büyüme çağındaki çocuklar ve hamile kadınlar için önerilen bir tariftir. Bu tarif, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak, aile sofralarında yerini almayı her zaman başarmıştır. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kış aylarında sıcak bir yemek ararken, etli fasulyeli tütünün hem besleyici hem de lezzetli olması çok cazip. Bir gece önceden fasulyeleri ıslatmanın pişirme süresini kısaltması da büyük bir avantaj. Peki, bu yemeği hazırlarken başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Özellikle havuç ve patatesin lezzeti harika katkılar sağlıyor. Ayrıca, yanında pilav ve turşu ile servis edilmesi gerçekten güzel bir öneri. Sizce bu yemeği çocuklar nasıl karşılar?
Cevap yazŞadi,
Tarifin Avantajları
Gerçekten de etli fasulyeli tütün, kış aylarında hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ayrıca, fasulyeleri bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması, yoğun zamanlarda yemek hazırlamak için büyük bir kolaylık sağlıyor.
Ek Sebzeler
Havuç ve patatesin harika katkılar sağladığını belirtmişsin, bu gerçekten doğru. Bu sebzeleri eklemek, yemeğin hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, soğan ve sarımsak gibi aromatik sebzeler de kullanarak yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsin.
Çocukların Tepkisi
Çocukların bu yemeği nasıl karşılayacağı ise genellikle yemeğin görünümüne ve tatlarına bağlıdır. Eğer yemeği renkli sebzelerle zenginleştirirsen, çocukların ilgisini çekebilir. Özellikle etli yemekleri seven çocuklar için bu tarif oldukça cazip olabilir. Yanında sunulan pilav ve turşu ile birlikte daha da iştah açıcı hale gelecektir.
Sonuç olarak, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak için harika bir tarif var elimizde. Denemeni kesinlikle tavsiye ederim!