Etli mantar sote nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Etli mantar sote, et ve mantarın uyumunu besleyici bir şekilde sunan pratik bir yemektir. Kolayca hazırlanan bu tarif, zengin lezzetleriyle sofralarınızı süsleyecek. Malzemeleri ve adım adım hazırlama aşamalarıyla, lezzetli bir deneyim için doğru adrestesiniz.

19 Kasım 2024

Etli Mantar Sote Nası Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri


Etli mantar sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak, et ve mantarın mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, zengin aromaları ve kolay hazırlanışı ile evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte etli mantar sote tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.

Malzemeler


  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
  • 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı veya shiitake)
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı domates salçası veya 2 adet rendelenmiş domates
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Etli mantar sote yapımı için öncelikle etlerimizi hazırlamalıyız.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Etler kavrulduktan sonra, ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, doğranmış mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Salçayı veya rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin; ardından yarım çay bardağı suyu da ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Etli mantar sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Etli mantar sote, protein açısından zengin bir yemek olup, aşağıdaki genel besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantarların taze ve iyi durumda olmasına dikkat edin.- Etlerinizin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırabilir. Yarım saat kadar önceden zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatlarla marine edebilirsiniz.- Dilerseniz yemeğin içine biber veya havuç da ekleyerek renk ve besin değerini artırabilirsiniz.

Etli mantar sote, besleyici özellikleri ve kolay hazırlanmasıyla, hem günlük yemekler hem de özel misafirler için tercih edilebilir bir seçenektir. Bu tarif ile lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak oldukça basit!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Palay 28 Ekim 2024 Pazartesi

Etli mantar sote yapmayı düşündüğümde, tarifin basitliği ve malzemelerin ulaşılabilirliği beni çok cezbetti. Özellikle et ve mantarın uyumunu seviyorum. Bu tarifte soğan ve sarımsağın lezzeti de kesinlikle ön planda. Marine edilmiş et kullanmanın yemeğin lezzetini artıracağı fikri de gerçekten ilginç, denemeyi düşünüyorum. Yanında pilav veya makarna ile sunulması fikri de harika! Sizce bu yemeği hazırlarken en çok hangi baharatın etkisi ön planda olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Palay,

Tarifin Basitliği: Etli mantar sote tarifinin basitliği gerçekten de mutfakta zaman kazanmak isteyenler için büyük bir avantaj. Malzemelerin ulaşılabilir olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.

Et ve Mantar Uyumu: Et ve mantarın uyumu, birçok yemek sever için vazgeçilmez bir lezzet kombinasyonu. Özellikle doğru pişirme yöntemleriyle bu lezzetleri en üst seviyeye çıkarabilirsiniz.

Soğan ve Sarımsağın Rolü: Soğan ve sarımsağın lezzeti, yemeğin temelini oluşturuyor. Bu ikili, hem tat hem de aroma açısından yemeğe derinlik katıyor.

Marine Edilmiş Et: Marine edilmiş et kullanmanın lezzeti artıracağı fikri oldukça doğru. Marine işlemi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Yanında Sunum Fikirleri: Pilav veya makarna ile sunma fikri, yemeği tamamlayıcı bir unsur olarak harika bir seçim. Bu, yemeğin doyuruculuğunu artırır.

Baharat Seçimi: Bu yemeği hazırlarken en çok ön plana çıkacak baharat genellikle karabiber olacaktır. Karabiber, hem etin hem de mantarın lezzetini vurgulayan bir baharat. Ayrıca, isteğe bağlı olarak kekik veya pul biber de ekleyerek yemeğinize farklı bir tat katabilirsiniz.

Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni