Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Doyurucu ve besleyici özellikleriyle öne çıkar. Bu tarif, zengin malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla sofralarınıza lezzet katacak. Hem ailenizle hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz ideal bir çorba seçeneğidir.
08 Ekim 2024
Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici özellikleri ile bilinir. İçerisindeki et, patates ve yoğurt, çorbanın temel bileşenlerini oluştururken, baharatlar ve yeşillikler de lezzetini tamamlar. Bu makalede, etli patatesli yoğurtlu çorbanın tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Aşağıda, 4 kişilik Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 200 gram kuşbaşı et
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Etli Patatesli Yoğurtlu Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Soğanı yemeklik doğrayarak ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
  • Ardından, ince doğranmış sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış patatesleri ve isteğe bağlı olarak pirinci ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu veya et suyunu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırdıktan sonra çorbayı kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve pişen çorbadan bir kepçe alarak yoğurdu ılıtın. Ardından, yoğurdu çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  • Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve son olarak maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri


Etli Patatesli Yoğurtlu Çorbanın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 80 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Yoğurtlu çorba sevenler için, yoğurt miktarını artırarak daha yoğun bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak mümkündür. Örneğin, havuç veya kereviz gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir versiyonu da yapılabilir. Sonuç olarak, Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir tariftir. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kahir 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarife göz attığınızda, Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba'nın zengin ve doyurucu bir seçenek olduğunu görebiliyor musunuz? Malzemelerin çeşitliliği ve kullanım kolaylığı, bu çorbayı denemek için harika bir neden gibi duruyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç arayanlar için, yoğurt ve etin birleşimiyle elde edilen lezzet tam bir kurtarıcı. Sizce de, yoğurt miktarını artırarak daha yoğun bir lezzet elde edilebilir mi? Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak fikri de oldukça ilginç değil mi? Bu çorbayı hazırlamak için sabırsızlanıyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kahir,

Etli Patatesli Yoğurtlu Çorba gerçekten de zengin ve doyurucu bir seçenek. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlanışının kolaylığı, bu tarifi denemek için oldukça cazip kılıyor. Kış aylarında sıcak bir başlangıç arayanlar için, yoğurt ve etin bir araya gelmesi harika bir lezzet sunuyor.

Yoğurt Miktarının Artırılması konusunda, evet, yoğurt miktarını artırarak çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlamak mümkün. Bu, çorbanın kremamsı bir dokuya sahip olmasını da sağlayabilir.

Farklı Sebzeler Eklemek fikri de oldukça ilginç. Sebzelerin besin değerini artırmasının yanı sıra, çorbanın tadını ve dokusunu da zenginleştirebilir. Örneğin, havuç, kabak veya brokoli gibi sebzeler eklemek, hem renk hem de sağlık açısından faydalı olacaktır.

Bu çorbayı hazırlamak için sabırsızlanmak çok doğal! Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olması, denemek için güzel bir motivasyon. Umarım en kısa zamanda bu tarifi uygulayıp, tadını çıkarırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni