Etli Unlu Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Etli unlu kuru fasulye, Türk mutfağının klasik ve besleyici bir yemeğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu lezzetli tarif, protein ve lif açısından zengindir. Kuru fasulyenin etle buluştuğu bu tarif, doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir.
03 Ekim 2024
Etli unlu kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Kuru fasulyenin etle birleşimi, hem protein hem de lif açısından zengindir. Bu yazıda, etli unlu kuru fasulye tarifinin detayları ve gerekli malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Etli unlu kuru fasulye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 200 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı un
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 5 su bardağı sıcak su
  • Yeterince pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Etli unlu kuru fasulye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle kuru fasulyeler bir gece önceden ıslatılmalıdır. Bu işlem, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlarken, sindirim sistemine de faydalı olacaktır.
  • Islanan fasulyeler, ertesi gün süzülerek bir tencereye alınır. Üzerine yeterince su eklenerek haşlanmaya bırakılır.
  • Ayrı bir tavada, sıvı yağ ile doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından doğranmış yeşil biberler ve domates salçası eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
  • Haşlanan fasulyeler, kavrulmuş olan etli karışımın üzerine eklenir. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ilave edilir.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
  • Ayrıca, unlu karışım için bir tavada 1 çay bardağı un, az miktarda yağ ile kavrulur. Kavrulan un, pişen fasulyelere eklenir ve karıştırılır. Bu işlem, yemeğin kıvamının artmasını sağlar.

Servis Önerileri


Etli unlu kuru fasulye, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav ve turşu ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte de tüketilebilir. Yemek sonrası, yoğurt veya cacık gibi serinletici bir yan lezzet ile de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kuru fasulye, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçeriğinde demir, çinko, folat ve B vitaminleri bulundurmaktadır. Bu nedenle, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, kuru fasulyenin sindirim sistemine olan faydaları nedeniyle, düzenli tüketimi önerilmektedir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak sofralarınızı süsleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aras 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif tam olarak benim gibi yemek yapmayı seven biri için harika! Kuru fasulyenin etle buluştuğu bu lezzetli yemeği mutlaka denemek isterim. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak etli unlu kuru fasulye, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek. Malzemelerin listesi oldukça sade ve ulaşılabilir, bu da denemek için cesaret veriyor. Unun nasıl bir kıvam arttırıcı olduğunu merak ediyorum; acaba gerçekten yemeği daha lezzetli hale getiriyor mu? Ayrıca, yanında pilav ve turşu ile servis edildiğinde tadının nasıl olacağını düşünmek bile iştah açıcı! Kuru fasulyenin sağlık faydaları da cabası, bu tarife bir şans vermeye değer. Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aras,

Tarifin Lezzeti hakkında söylediklerin gerçekten çok güzel. Kuru fasulye ve etin birleşimi, kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Unun kıvam arttırıcı olarak nasıl bir etki yarattığını merak etmen de oldukça yerinde. Genelde un, yemeklerin hem kıvamını artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Denediğinde bu konuda kendi deneyimini paylaşmanı çok isterim.

Yan Lezzetler konusuna gelince, pilav ve turşu ile birlikte sunulması gerçekten yemeği daha da cazip hale getiriyor. Bu kombinasyon, hem tatları dengelemek hem de yemeğin doyuruculuğunu artırmak açısından oldukça etkili.

Sağlık Faydaları da cabası! Kuru fasulyenin protein, lif ve vitaminler açısından zengin olduğunu düşünürsek, bu tarife bir şans vermek kesinlikle mantıklı. Denediğinde nasıl bulduğunu merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Palamut Tarifi ve Malzemeleri
Palamut Tarifi ve Malzemeleri