File bademli kurabiye, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, bademin eşsiz tadı ile birleşen unlu ve kıtır dokusu sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem çay saatlerinde hem de misafir ağırlamalarında tercih edilebilecek bu kurabiyeler, pratik yapılışı ile de dikkat çekmektedir.
Malzemeler
File bademli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 yumurta sarısı
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı file badem
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
File bademli kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - İlk olarak, tereyağını bir kapta kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yumurta sarısını ve vanilini ekleyin, karışım iyice homojen olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı, tereyağı karışımına yavaş yavaş ekleyin.
- Son olarak, file bademleri de ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru streç film ile sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafif kızarması yeterlidir.
Servis Önerisi
File bademli kurabiyeler, soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine bir miktar pudra şekeri serpmek, görünümünü ve tadını daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz.
Besin Değerleri
File bademli kurabiyenin 100 gramı ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 480 kcal
- Karbonhidrat: 60 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 25 g
- Diyet Lifi: 1 g
- Şeker: 18 g
Ekstra Bilgiler
- File badem, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katar. İsterseniz, file badem yerine çekilmiş badem veya fındık da kullanabilirsiniz.- Kurabiyelerin daha yoğun bir tat kazanması için, hamurun içine bir miktar kakao eklemek de mümkündür.- Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, tereyağı yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanarak tarifinizi revize edebilirsiniz.- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığı ve süresine dikkat etmek, en iyi sonuçları elde etmenizi sağlar.
Sonuç olarak, file bademli kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile evde pratik bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir. Özellikle badem severler için vazgeçilmez bir tarif haline gelecektir. |
Bu file bademli kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle bademlerin k�t�rl�k katması ve tereyağının lezzeti ile birleşmesi bana çok cazip geliyor. Peki, bu kurabiyeleri yaparken un ve badem oranını değiştirmek lezzetini etkiler mi? Ayrıca, dinlendirme süresi sonunda hamurun kıvamı nasıl olmalı? Bu detaylar çok önemli gibi görünüyor. Deneyenler, nasıl bir sonuç aldılar?
Cevap yazMerhaba Radi,
Bademli Kurabiye Tarifi için heyecanını anlıyorum, gerçekten de bademlerin ve tereyağının birleşimi harika bir lezzet sunuyor. Un ve badem oranını değiştirmek, elbette ki kurabiyenin lezzetini ve dokusunu etkileyebilir. Daha fazla badem kullanmak, kurabiyelere daha yoğun bir badem aroması katarken, un miktarını arttırmak da hamurun daha yapışkan veya daha sert olmasına neden olabilir. Bu nedenle, denemek istediğin oranları dikkatlice ayarlaman faydalı olacaktır.
D dinlendirme Süresi açısından, hamurun kıvamı biraz yumuşak ve şekil alabilir olmalıdır. Dinlendirme süresi sonunda hamurun, daha iyi bir doku kazanması beklenir. Hamur çok sert olmamalı, ama aynı zamanda çok da yapışkan olmamalıdır. İdeal bir kıvam, kurabiyelerin pişerken güzel bir şekilde yayılmasını sağlayacaktır.
Deneyenler genellikle olumlu sonuçlar alıyorlar; kurabiyeler, dışı hafif kıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip oluyor. Umarım sen de denediğinde harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!