Fırında bezelye beşamel soslu tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle sebze severler için ideal bir seçenek olup, akşam yemeklerinde veya misafir sofralarında sunulabilir. Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, beşamel sos ile birleştiğinde hem tat hem de doku açısından zengin bir yemek ortaya çıkmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında bezelye beşamel soslu hazırlarken izlenmesi gereken aşamalar şunlardır: 1. Bezelyelerin Hazırlanması Bezelyeler, taze ise ayıklanarak, dondurulmuş ise doğrudan kullanılabilir. Taze bezelyeler, kaynar tuzlu suda 5-7 dakika haşlanmalı ve ardından soğuk suya alınarak şoklanmalıdır. Bu işlem, bezelyelerin renginin canlı kalmasını sağlar. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması Tereyağı bir tencerede eritilir. Üzerine un eklenir ve unun rengi değişene kadar kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesi eklenerek tatlandırılır. 3. Fırınlama İşlemi Hazırlanan beşamel sos, haşlanmış bezelyelerin üzerine dökülür. Karışım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve peynir eriyip üzeri altın rengini alana kadar fırında tutulur. Servis ÖnerileriFırında bezelye beşamel soslu yemek sıcak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata veya yoğurt ile birlikte sunulması önerilmektedir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de ara sıcak olarak tercih edilebilir. Besin DeğerleriFırında bezelye beşamel soslu yemeğin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 280 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 5 g Ekstra BilgilerBezelye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Ayrıca, içerdiği vitaminler (özellikle C ve K vitamini) ve mineraller (demir, magnezyum) ile bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratmaktadır. Fırında bezelye beşamel soslu tarif, lezzetinin yanı sıra sağlıklı bir alternatif sunarak dengeli beslenmeye de katkıda bulunur. Bu tarif, vegan veya laktoz intoleransı olan bireyler için alternatif malzemelerle de hazırlanabilir. Örneğin, beşamel sosu badem sütü veya soya sütü ile hazırlamak mümkündür. |
Fırında bezelye beşamel soslu tarifin, sebze severler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Bezelyenin vitamin ve mineral açısından zengin olması, bu yemeği daha da besleyici kılıyor. Sizce de beşamel sosun lezzeti, bezelyenin tazeliği ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, akşam yemekleri için mükemmel bir alternatif sunmuyor mu? Ayrıca, hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Taze bezelyeleri haşlamak ve ardından beşamel sosu hazırlamak, gerçekten keyifli bir deneyim olmalı. Sizce de yanında taze bir salata ile sunulduğunda daha da lezzetli olmaz mı?
Cevap yazSeçeneklerin Zenginliği
Mengübay, fırında bezelye beşamel soslu tarifinin gerçekten harika bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Özellikle sebze severler için hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olması çok cazip. Bezelyenin vitamin ve mineral açısından zengin olması, yemeğin sağlıklı yönünü de ortaya koyuyor.
Beşamel Sosun Rolü
Beşamel sosun bezelyenin tazeliği ile birleştiğinde oluşturduğu tat, akşam yemeklerine gerçekten farklı bir boyut katıyor. Bu uyum, yemeklerin daha zengin bir lezzet profiline sahip olmasını sağlıyor. Ayrıca, hazırlık aşamalarının pratik olması da bu tarifi çekici kılıyor.
Yanında Taze Salata
Yanında taze bir salata ile sunulduğunda ise bu yemeğin lezzeti katlanarak artar. Salatanın ferahlatıcı etkisi, beşamel sosun kremamsı dokusuyla mükemmel bir denge kurar. Sonuç olarak, bu tarif gerçekten de hem göz doyurucu hem de damak tadına hitap eden bir seçenek olarak öne çıkıyor.