Fırında Bütün Tavukdışarıda gezerken dönerken nar gibi kızaran bütün tavuklara sıkça rastlarız. Buram buram kokusunu yayan ve görüntüsü albenili olan enfes bir yiyecektir. Aynı lezzeti evimizde fırında bütün tavuk pişirerek de alabiliriz. Evdeki çocuklar ve beyler bu lezzete bayılacak, ayrıca misafir ağırlamak için de ideal bir yemek seçimi olacaktır.Fırında Bütün Tavuk Gerekli Malzemeler
Fırında Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında bütün tavuk,öncelikle iyi kalitede taze, orta büyüklükte organik bir bütün tavuk alalım. Tüylerini temizleyip iyice içini dışını yıkayalım. Avucumuza biraz tuz ve karabiber döküp tavuğun içini dışını ovalayalım. Sonra bir kasede salça ve yoğurdu çırpalım. İçerisine biraz tuz, kekik, pul biber ve birkaç damla limon suyu koyalım. Bu sos koyu bir kıvamda olmalı ve tavuğun dışını sosa bulayalım. Sarımsakları ve soğanları soyalım, hazırlayalım. Fırın poşetine biraz un döküp sallayalım. İçerisine soslanmış bütün tavuğu koyalım. Aralara sarımsak ve soğanları atalım. Poşette yatan tavuğun üzerine tereyağı parçaları koyalım. Poşeti bağlayıp tepsiye yerleştirelim. Kürdan gibi ince uçlu bir şeyle delikler açalım.Servisi/Sunumu Fırında bütün tavuk,servis etmek için büyük boy tabağa parçalanmadan geçirelim. Mutfak makası ile her tabağa orantılı koyacak şekilde iri parçalara ayıralım. Eğer kalabalık isek yanında patates kızartması ya da patates salatası yapabiliriz. Ayran ve acı biber turşusu ile servis edebiliriz. Arzuya göre sade tereyağlı bulgur pilavı da ikram ederek menüyü çoğaltabiliriz.Püf Noktaları Fırında bütün tavuk,yaparken tavuğumuzu tuz ve karabiberle ovarsak en iç noktalarına kadar aroma kazandırmış oluruz. Ayrıca eğer çok kızarmış istiyorsak poşeti kesip 5 dakika ızgarayı açıp kızartabiliriz.Ekstra Bilgiler Fırında bütün tavuk, besleyici ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlama süreci de oldukça keyiflidir. Tavuk, zengin protein içeriği ile aile bireylerinin sağlığını desteklerken, hazırlanışı sırasında kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, fırında pişirme yöntemi, yağ kullanımını minimumda tutarak daha sağlıklı bir alternatif sunar. Misafirlerinizi ağırlarken sunacağınız bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek olacaktır. |
Fırında bütün tavuk yaparken, tavuğun içini dışını tuz ve karabiberle ovalamak önemli bir adım değil mi? Bu şekilde lezzetini artırmış oluyoruz. Ayrıca, fırın poşetinin içine un döküp sallamak, tavuğun daha iyi pişmesini sağlıyor gibi görünüyor. Peki, fırında nar gibi kızarması için ne kadar süre bekletmek gerekiyor, tam olarak 1 saat mi? Misafirlerim için bu tarifi denemek istiyorum, yanına ne gibi garnitürler ekleyebilirim? Patates kızartması iyi bir seçenek mi, yoksa başka ne önerirsiniz?
Cevap yazTavuk Hazırlığı
Merhaba Soysaltürk, tavuk pişirirken içinin tuz ve karabiberle ovalanması gerçekten de lezzet açısından önemli bir adımdır. Bu, tavuğun daha derin bir tat almasını sağlar. Fırın poşetinin içine un döküp sallamak da, tavuğun dışının daha çıtır ve lezzetli olmasına yardımcı olabilir.
Pişirme Süresi
Fırında nar gibi kızarması için genelde 1 saat yeterli olabilir, ancak tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak bu süre değişebilir. Tavuk 75°C (165°F) iç sıcaklığa ulaştığında pişmiş sayılır, bu nedenle bir et termometresi kullanarak kontrol etmek iyi bir fikir olabilir.
Garnitür Önerileri
Yanında ne tür garnitürler ekleyebileceğin konusunda patates kızartması harika bir seçenek. Bunun yanı sıra, fırında sebze (havuç, brokoli, biber gibi) ya da bir salata da sunabilirsin. Fırında pişen sebzeler, tavuğun lezzetini tamamlayacak ve renk katacaktır. Misafirlerin için şimdiden afiyet olsun!