Fırında Etli Mantarlı Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında etli mantarlı güveç, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Zengin içerikleri ve doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında tercih edilir. Pratik hazırlanışıyla dikkat çeken bu tarif, sebzeler ve etin uyumlu birleşimiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.
05 Ekim 2024
Fırında etli mantarlı güveç, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu yemek, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile dikkat çeker. Güveç, etin, sebzelerin ve baharatların bir araya gelerek oluşturduğu uyumlu bir tat deneyimi sunar.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 300 gram mantar (doğranmış)
  • 2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 3 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması


Etli mantarlı güveç hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle eti bir tencereye alarak zeytinyağında kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
  • Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış havuç, biberler ve mantarları ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, ardından suyu veya et suyunu ilave edin.
  • Karışımı güveç kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri


Fırında etli mantarlı güveç, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya crusty ekmek ile sunarak yemeğin lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin besin değerini artırır ve dengeli bir öğün sağlar.

Ekstra Bilgiler

Fırında etli mantarlı güveç, içerdiği protein ve vitaminler sayesinde oldukça besleyicidir. Mantar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir. Ayrıca, et, vücuda gereken demir ve çinko gibi mineralleri sağlar. Yemekte kullanılan sebzeler ise lif kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)
- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- Şeker: 5 g- Sodyum: 500 mg

Fırında etli mantarlı güveç, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmayı başarmaktadır. Eğer henüz denemediyseniz, bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ekinsu 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında etli mantarlı güveç tarifini okuyunca, kış günlerinde sıcak bir yemeğe olan ihtiyacımın ne kadar arttığını hatırladım. Özellikle soğuk havalarda bu tür doyurucu yemekler nasıl da içimi ısıtıyor! Tarifin pratikliği ve besleyici içeriği de dikkatimi çekti. Kuzu veya dana etinin yanı sıra, sebzelerin ve mantarların uyumu gerçekten mükemmel olmalı. Havuç ve biberlerin tatlılığı, domatesin asidik yapısıyla birleşince nasıl bir lezzet ortaya çıkıyor acaba? Bu tarifin yanında pilav veya crusty ekmek sunma önerisi de oldukça iştah açıcı. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ekinsu,

Yorumun gerçekten çok keyifli! Kış günlerinde sıcak ve doyurucu yemeklerin önemi tartışılmaz, değil mi? Etli mantarlı güveç tarifinin hem pratik hem de besleyici olması, özellikle soğuk havalarda büyük bir avantaj sağlıyor. Kuzu veya dana etinin yanı sıra sebzelerle olan uyumu, yemeğe zengin bir tat katıyor. Havuç ve biberin tatlılığı ile domatesin asidik yapısının birleşimi, gerçekten de harika bir lezzet dengesi oluşturuyor.

Önerdiğin pilav veya crusty ekmek ile birlikte servis edilmesi ise yemeği daha da özel kılacak. Bu tür tarifler, hem kendimizi şımartmak hem de sevdiklerimizle birlikte keyifli anlar yaşamak için mükemmel bir seçim. Denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır; umarım en kısa zamanda bu tarifi yapar ve lezzetini deneyimlersin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni