Fırında güveç tavuk beşamel soslu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremsi dokusu, bu yemeği özel kılar. Aile sofralarında ya da misafirler için sunulabilecek etkileyici bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak, tavuk etlerini marine etmek ve pişirmek gerekmektedir. 1. Adım: Tavukların Marine Edilmesi Tavuk göğsü parçaları, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilir. Bu işlem, tavuk etinin lezzetini artıracaktır. 2. Adım: Tavukların Pişirilmesi Zeytinyağı ile kızdırılmış bir tavada doğranmış soğan ve sarımsaklar sotelenir. Ardından marine edilmiş tavuklar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak bezelye ve mantarlar da eklenebilir. 3. Adım: Beşamel Sosun Hazırlanması Tereyağı bir tencerede eritilir, üzerine un eklenir ve kavrulur. Yavaşça süt eklenerek çırpma teli ile karıştırılır. Sosun kıvam alması için karıştırmaya devam edilir. Muskat rendesi, tuz ve karabiber eklenir. 4. Adım: Güveçte Pişirme Pişirilen tavuk karışımı, bir güveç kabına alınır ve üzerine beşamel sos dökülür. Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriFırında güveç tavuk beşamel soslu, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini dengeleyerek daha hafif bir öğün oluşturur. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık besin değerleri (4 porsiyon için):
Ekstra Bilgiler |
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Fırında güveç tavuk beşamel soslu yemeğinin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu duymak çok güzel. Tavuk etinin marine edilmesi ve beşamel sosun hazırlanması aşamaları oldukça dikkat çekici. Özellikle beşamel sosun kıvamı için sürekli karıştırma önerisi, topaklanma sorununu önlemesi açısından çok önemli. Yanında pilav ya da makarna ile servis edilmesi harika bir fikir. Acaba bu tarife farklı sebzeler ekleyerek nasıl bir tat elde edebilirim? Beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek de lezzeti artıracak gibi görünüyor. Yemeğin besin değerleri de oldukça iyi, bu yüzden sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Deneyip deneyip aileme de tavsiye edeceğim!
Cevap yazMerhaba Özten,
Tarifin heyecanını paylaşıyorum! Fırında güveç tavuk beşamel soslu yemeği gerçekten hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Beşamel sosun kıvamını korumak için sürekli karıştırma önerisi, özellikle ilk kez deneyecekler için çok faydalı.
Farklı sebzeler eklemek harika bir fikir! Örneğin, brokoli, havuç veya mantar gibi sebzeler yemeğe hem renk hem de tat katabilir. Bu sebzeler, yemeğin besin değerini de artıracaktır.
Rendelenmiş kaşar peyniri eklemek ise gerçekten lezzeti zenginleştirecek bir dokunuş. Bu şekilde yemeğin üstü güzel bir kıtırlık kazanırken, iç kısmı da yumuşak kalacaktır.
Aile üyelerine tavsiye etmen de çok güzel bir düşünce. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek olması, onu daha da cazip hale getiriyor. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!