Fırında kanat patates sulu, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve aile yemeklerinizde sofranızı zenginleştirmek için idealdir. Kanatların zengin aroması ve patatesin yumuşak dokusu, bu yemeği vazgeçilmez kılar. Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında kanat patates sulu tarifinin hazırlanması oldukça basittir. İlk olarak, tavuk kanatları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edilir. Bu karışım, kanatların lezzetini artıracak ve daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Patatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Marine edilen kanatlarla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirilen patatesler, aynı zamanda yemeğin ana malzemesini oluşturacaktır. Pişirme AşamasıFırın önceden 200°C'ye ısıtılmalıdır. Kanat ve patatesler, fırın tepsisine yerleştirildikten sonra üzerine limon suyu ve su eklenir. Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kaplanarak, buharda pişirme yöntemi ile yemeğin daha yumuşak olmasını sağlamak mümkündür. Yaklaşık 30-40 dakika pişirilen yemek, daha sonra üzerindeki folyo çıkarılarak, 10-15 dakika daha pişirilir. Bu aşamada kanatların üzerinin güzelce kızarması için fırın ısısı artırılabilir. Servis ÖnerileriFırında kanat patates sulu, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında kanat patates sulu tarifinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir (1 porsiyon için):- Kalori: 320 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, dengeli bir şekilde protein, yağ ve karbonhidrat içermesi sayesinde ana öğün olarak tüketilebilir. Ayrıca, tavuk kanatları zengin protein kaynağıdır ve vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Ekstra BilgilerFırında kanat patates sulu, sadece tavuk kanatları ile değil, aynı zamanda tavuk butları veya göğüs eti ile de yapılabilir. Farklı sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırmak mümkündür. Örneğin, havuç, soğan veya biber gibi sebzeler ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, bu tarif, dondurulup daha sonra pişirildiğinde de lezzetini kaybetmez. Sonuç olarak, fırında kanat patates sulu, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği yaparken bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında kanat patates sulu yapmayı denedim ve sonuç muhteşemdi. Tavuk kanatlarının zengin aroması ve patateslerin yumuşak dokusu bir araya gelince, ortaya çıkan lezzet gerçekten vazgeçilmez oldu. Özellikle misafirlerim tarafından çok beğenildi. Marinasyon aşaması gerçekten kanatların lezzetini artırıyor. Ayrıca, üzerine limon suyu eklemek yemeğe ayrı bir ferahlık katıyor. Fırında pişirme sırasında kullanılan alüminyum folyo, yemeğin yumuşak kalmasını sağlıyor. Yanında bir yeşil salata ile servis ettiğimde, akşam yemeği tam anlamıyla bir ziyafete dönüştü. Bu tarifi, dondurup sonradan pişirme fikri de oldukça pratik, kesinlikle deneyeceğim! Başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?
Cevap yazSayın Pekalp,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin harika sonuçlar doğurması ve misafirleriniz tarafından beğenilmesi gerçekten sevindirici. Marinasyon aşamasının lezzeti artırması ve limon suyunun ferahlık katması çok önemli detaylar. Ayrıca, alüminyum folyo kullanarak yemeğin yumuşak kalmasını sağladığınız için de tebrikler!
Sebze Seçenekleri konusunda, fırında kanat ve patatesle birlikte kullanabileceğiniz birçok farklı sebze var. Örneğin, havuç, soğan, biber ve kabak gibi sebzeler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, brokoli ya da karnabahar gibi sebzeleri de ekleyerek yemeğinize farklı tatlar katabilirsiniz. Bu sebzeleri de aynı marinasyon ile hazırlayıp birlikte pişirerek lezzetlerini artırabilirsiniz.
Umarım bu öneriler işinize yarar ve tarifinizi daha da zenginleştirir! Afiyet olsun!