Fırında baget tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak sofralarımızda sıkça yer alır. Özellikle kalabalık misafir gruplarına hitap etmesi, bu tarifi cazip kılan unsurlardan biridir. Bu yazıda, 8 kişilik fırında baget tavuk tarifinin yanı sıra, gerekli malzemeleri ve pişirme yöntemlerini detaylandıracağız.
Malzemeler
Fırında baget tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 8 adet tavuk bageti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Fırında baget tavuğun hazırlanma aşamaları oldukça basittir. Aşağıda bu aşamaları adım adım bulabilirsiniz: - Tavuk bagetlerini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve balı karıştırın.
- Hazırladığınız marinadı tavuk bagetlerinin üzerine dökün ve iyice harmanlayarak her tarafının soslanmasını sağlayın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 derece) ısıtın.
- Dinlenmiş tavuk bagetlerini fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin altına su ekleyerek tavukların daha yumuşak pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında, tavuklar altın rengi alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Arada bir tavukların üzerine kendi suyunu dökerek kurumasını önleyebilirsiniz.
- Pişen tavukları fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Fırında baget tavuk, yanına çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Aşağıda önerilen garnitürler bulunmaktadır: - Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
- Mevsim salatası
- Fırınlanmış sebzeler (patates, havuç, kabak vb.)
- Yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt
Ekstra Bilgiler
- Tavuk bagetlerinin daha lezzetli olması için, marinasyon süresini 4 saate kadar uzatabilirsiniz.- Fırında baget tavuk tarifinde kullanılan baharatlar ve malzemeler, kişisel zevke göre değiştirilebilir. Örneğin, acı severler için daha fazla pul biber eklenebilir.- Tavukların daha çıtır bir yüzeye sahip olması için pişirme süresinin son 10 dakikasında fırının ızgara fonksiyonu kullanılabilir.- Artan tavuklar, buzdolabında saklanarak ertesi gün salatalar veya sandviçlerde kullanılabilir.
Sonuç
Fırında baget tavuk, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kalabalık davetlerde veya aile yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Yukarıda yer alan adımları takip ederek, siz de bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifi deneyen biri olarak, fırında baget tavuk yaparken en çok hangi marinasyon yöntemlerini kullanmayı tercih ettiniz? Özellikle limon suyu ve bal eklemenin lezzeti nasıl etkiledi? Ayrıca, tavukların daha çıtır olmasını sağlamak için ızgara fonksiyonunu kullandığınızda sonuç nasıldı?
Cevap yazErksun,
Marinasyon Yöntemleri
Fırında baget tavuk yaparken, özellikle asidik marinasyon yöntemlerinden kaçınmayı tercih ettim. Limon suyu kullanmak, tavuğun et dokusunu yumuşatırken, bazı durumlarda aşırı asidik olması nedeniyle lezzeti dengeleyebilir. Bu yüzden, limon suyu ve bal eklemeyi denemek istedim.
Limon Suyu ve Balın Etkisi
Limon suyu, tavuğa ferahlatıcı bir tat katıyor, ancak balın tatlılığı ile dengelendiğinde oldukça hoş bir tat profili oluşturuyor. Bu kombinasyon, tavuğun dış yüzeyine güzel bir karamelizasyon sağlarken, iç kısmının da nemli kalmasına yardımcı oluyor.
Izgara Fonksiyonu Kullanımı
Izgara fonksiyonunu kullanmak, tavukların dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağladı. Alt kısımda yağ ve marinasyonun birikmesi, tavuğun daha zengin bir tat almasına yardımcı oldu. Sonuç olarak, çıtır bir dış yüzey ve lezzetli bir iç dokuyla harika bir sonuç elde ettim.
Deneyimlerinizi paylaşmaya devam edin, fikirlerinizi duymak güzel!