Fırında kıymalı beşamel soslu patates, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir doku kazandırırken, kıyma ve patates birleşimi, doyurucu bir tabak oluşturur. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz şık bir yemektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemek hazırlığına başlamadan önce, patateslerinizi soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bu aşama, patateslerin hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.1. Kıymalı Harç: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Kıymalı harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Bir tencerede tereyağını eritin. - Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. - Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sosun topaklanmaması için bu aşamada dikkatli olun. - Beşamel sos kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. 3. Fırınlama İşlemi: - Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak patates dilimlerini dizin. - Üzerine kıymalı harcı yayın. - Kalan patates dilimlerini de harcın üzerine yerleştirin. - Beşamel sosu patateslerin üzerine dökün. İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Patateslerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriFırında kıymalı beşamel soslu patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunarak, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) fırında kıymalı beşamel soslu patatesin besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 18 g- Lif: 3 g Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında kıymalı beşamel soslu patates, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olarak akşam yemeklerime çok uygun. Patatesleri ince dilimleme aşaması, pişme sürecini hızlandıracaksa, bu adımı kesinlikle dikkate alacağım. Kıymalı harcı hazırlarken soğan ve sarımsak kullanmak, yemeğe zengin bir tat katacaktır. Beşamel sosun kıvamını iyi ayarlamak için sütü yavaş yavaş eklemek oldukça önemli. Fırında pişirme süreci de sabırsızlıkla bekleyeceğim bir aşama. Yanında yeşil salata ya da yoğurt ile servis etmek de güzel bir fikir. Tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; bu kadar lezzetli bir yemeğin aynı zamanda besleyici olması harika. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Merdan,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin gerçekten de lezzetli ve doyurucu olması, akşam yemekleri için harika bir seçenek sunuyor. Patatesleri ince dilimlemenin pişirme sürecini hızlandıracağı kesinlikle doğru; bu adımı dikkate alman iyi olur.
Kıymalı harcın içine soğan ve sarımsak eklemek, yemeğe derinlik katacak ve zengin bir aroma sağlayacaktır. Beşamel sosun kıvamını iyi ayarlamak için sütün yavaş yavaş eklenmesi, lezzet açısından büyük bir fark yaratır.
Fırında pişirme süresi de sabırsızlıkla bekleyeceğin bir aşama olacak, bu yemeğin kokusu bile iştah açıcı! Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis etmek, denge açısından güzel bir fikir. Tarifin besin değerlerinin dengeli olması da gerçekten harika; hem lezzetli hem de besleyici bir yemek elde etmek önemli.
Bu tarifi denemen için sabırsızlandığını duymak oldukça sevindirici! Umarım sonuçtan memnun kalırsın. Afiyet olsun!