Fırında kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri
Fırında kıymalı kabak yemeği, lezzetli ve besleyici bir öğün seçeneği sunar. Düşük kalorili kabaklar, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir alternatif oluşturur. Kıymalı harcı ile birleştiğinde hem protein hem de lif açısından zengin bir yemek ortaya çıkar.
Fırında Kıymalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri Fırında kıymalı kabak yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra zengin vitamin ve mineral içeriği ile de besleyici bir seçenektir. Kıymalı harcı ile birleştiğinde, hem protein hem de lif bakımından zengin bir yemek elde edilir. İşte fırında kıymalı kabak yemeğinin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı Yemeğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. Sebzelerin Hazırlanması: Kabakları yıkayın, uç kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. İç kısmını bir kaşık yardımıyla hafifçe oyup, kabakların içini hazırlayın. Oyduğunuz kabak içlerini atmayın, harçta kullanacağız. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Diğer Malzemeleri Ekleme: Kavrulan kıymaya ince doğranmış sarımsak, yeşil biber ve domatesi ekleyin. Kabak içlerini de ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. 4. Fırınlama İşlemi: Hazırlanan kıymalı karışımı oyulmuş kabakların içine doldurun. Fırın tepsisine yerleştirin ve yarım çay bardağı suyu tepsiye ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkardığınız yemeği sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Besin Değerleri Fırında kıymalı kabak yemeği, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri:
Bu tarif, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçimdir. Kabakların hafifliği ve kıymanın doyuruculuğu, bu yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılmaktadır. Dilediğiniz baharatlarla zenginleştirebilir, yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Bu sağlıklı tarif, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenektir. |
Fırında kıymalı kabak yemeğini denemek harika bir fikir! Kabakları hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Özellikle içini oyma işlemi sırasında kabakların şekli bozulur mu? Kıymalı harcı yaparken baharatları ne zaman eklemek gerektiğini merak ediyorum. Fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha uzun mu pişirmeliyim? Servis ederken farklı garnitür önerilerin var mı? Bu lezzetli yemeği daha da zenginleştirmek için neler ekleyebilirim?
Merhaba Sayıl Bey, fırında kıymalı kabak yemeğiniz için harika önerilerim var:
Kabak Hazırlığı
Kabakları ortadan ikiye kesip içini oyarken, kenarlarda yaklaşık 1 cm kalınlıkta duvar bırakın. Bu sayede kabaklar pişerken dağılmaz ve şeklini korur. İçini oymak için keskin bir çay kaşığı veya özel meyve oyucu kullanabilirsiniz.
Kıymalı Harç
Baharatları (karabiber, kimyon, pul biber vb.) kıyma yarı pişmişken ekleyin. Böylece baharatların aroması yağa geçer ve daha lezzetli olur. Soğanı önce kavurup, sonra kıymayı ekleyin, en son da baharatları ilave edin.
Pişirme Süresi
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika genellikle yeterlidir. Kabakların yumuşaklığını kürdanla kontrol edebilirsiniz - eğer kolayca batıyorsa pişmiştir. Daha çıtır kabaklar için son 5 dakika üst ızgarayı açabilirsiniz.
Garnitür Önerileri
- Sarımsaklı yoğurt ve nane üçlüsü
- Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirme
- Yanına bulgur pilavı veya tereyağlı pirinç pilavı
- Taze maydanoz ve dereotu serpiştirme
Lezzet Artırıcı İpuçları
- İç harca 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin
- Kabakların içine küp doğranmış mantar ilave edin
- Üzerine çörek otu veya susam serperek farklı bir dokü katın
- İnce dilimlenmiş domatesleri en üste yerleştirin
Afiyet olsun!