Fırında Kıymalı Karnabahar GratenFırında kıymalı karnabahar graten, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, sebze ve etin uyumunu en güzel şekilde yansıtırken, aynı zamanda hazırlık aşamasının kolaylığı ile de dikkat çeker. Karnabaharın sağlığa faydaları ve kıymanın protein içeriği ile zenginleştirilmiş bu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilir. Malzemeler
Yemek Hazırlığı1. Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerine ayırın. Büyük bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları haşlayın. Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kaynatın. Ardından süzerek bir kenara alın. 2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın. Kıyma piştikten sonra ocaktan alın. 4. Fırın kabınıza haşlanmış karnabaharları yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı dökün ve eşit bir şekilde yayın. 5. Bir kase içinde süt ve unu karıştırın. Karışımı karnabahar ve kıymanın üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiFırında kıymalı karnabahar graten, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulabilir, böylece yemeğin lezzeti daha da artırılabilir. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerKarnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin lif içeriği ve vitaminleri ile sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kıymalı karnabahar graten tarifi, diyetlerde de yer alabilecek bir seçenektir. Ayrıca, bu tarife sebzeler ekleyerek (örneğin; havuç, bezelye) besin değerini artırabilirsiniz. Fırında kıymalı karnabahar graten, hem aile yemeklerinizde hem de misafir sofralarınızda rahatlıkla yer verebileceğiniz bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle! |
Bu tarife gerçekten bayıldım! Karnabahar ve kıymanın birleşimiyle bu kadar besleyici ve lezzetli bir yemek ortaya çıkması harika. Özellikle çocukların sebze yemekte zorluk çektiği düşünülürse, karnabaharı bu şekilde sunmak çok akıllıca. Acaba karnabaharın haşlanma süresi tam olarak 5-7 dakika mı olmalı? Biraz daha az haşlansa, fırında pişerken daha fazla kıvam kazanır mı? Ayrıca, yanına yeşil salata ile sunma fikri de çok hoş, bu yemeği daha da zenginleştiriyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazRaşide Hanım,
Yorumunuz için çok teşekkürler! Yemek Tarifi gerçekten de karnabahar ve kıymanın uyumuyla harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Çocuklara Sebze Yedirmek konusunda karnabaharın bu şekilde sunulması gerçekten pratik bir çözüm.
Karnabaharın haşlanma süresi ile ilgili sorunuza gelince, evet, genellikle 5-7 dakika yeterli oluyor. Ancak biraz daha az haşlanması, fırında pişerken daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlayabilir. Bu, yemeğin hem dokusunu hem de lezzetini artırabilir.
Yanında yeşil salata sunma fikri de harika! Salata, yemeği daha da zenginleştirir ve besin değerini artırır. Denemek için sabırsızlanmanız çok güzel, umarım yaptığınızda beğenirsiniz. Afiyet olsun!