Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda hazırlanan bu yemek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de harika bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu makalede, fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk tarifinin detaylarına, malzemelerine ve pişirme aşamalarına yer vereceğiz. MalzemelerFırında nar gibi kızarmış bütün tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuğun dış yüzeyini ve iç kısmını iyice yıkayın. Kağıt havluyla kurulayın. Tavuğun üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyerek iyice ovalayın. Bu, tavuğun lezzetini arttıracaktır. 3. Pişirme: Fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 derece) ısıtın. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve etrafına doğradığınız sebzeleri (isteğe bağlı) yerleştirin. Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tavanın üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Bu aşama, tavuğun kurumasını önleyecektir. 4. Fırında Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında ilk 45 dakika kadar folyo ile pişirin. Ardından folyo çıkartarak tavuğun üzerinin nar gibi kızarması için 15-30 dakika daha pişirin. Tavuk pişip pişmediğini kontrol etmek için en kalın kısmına bir bıçak batırarak etin suyunun berrak olup olmadığını kontrol edin. 5. Servis: Fırından çıkan tavuğu birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, ortalama olarak 1 porsiyon (200 g) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerFırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, sadece lezzeti ile değil aynı zamanda sunumuyla da dikkat çeken bir yemektir. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketmeniz dileğiyle! |
Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı! Tavukların marine edilmesi için bu kadar uzun bir süre bekletilmesi, gerçekten lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, tavuk suyunu kullanmak yerine su kullanmak lezzeti nasıl etkiler, merak ediyorum. Yanında sebzelerle servis etmek harika bir fikir! Peki, sebzeleri hangi baharatlarla tatlandırmayı önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Tail,
Marine Süresi: Tavukların marine edilmesi, gerçekten de lezzetini artırır. Uzun bir süre marine etmek, tavuk etinin baharatları ve sosları daha iyi emmesini sağlar. Bu sayede daha yoğun bir tat elde edersiniz. Özellikle asidik malzemeler (limon suyu, yoğurt gibi) kullanıldığında, etin yumuşamasına da yardımcı olur.
Tavuk Suyu Kullanımı: Tavuk suyunu kullanmak, yemeğinize derinlik ve zenginlik katar. Su kullanmak ise yemeğin lezzetini hafifletebilir. Tavuk suyu, etin doğal tadını vurgularken, su kullanıldığında bu tat daha az belirgin olabilir.
Sebzeleri Tatlandırma: Sebzeleri tatlandırmak için zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kekik veya biberiye gibi baharatlar harika seçimlerdir. Özellikle taze otlar kullanmak, sebzelerin lezzetini artırır ve yemeğe tazelik katar.
Afiyet olsun!