Fırında Patates Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Fırında patates karnıyarık, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, kalabalık sofralar için pratik bir seçenek sunar. Malzemeleri ve adım adım hazırlama sürecini takip ederek kolayca yapabilirsiniz.
09 Ekim 2024
Fırında patates karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça etkileyici olan bu yemek, özellikle kalabalık sofralarda tercih edilmektedir. Fırında pişirilmesi, yemeğe ayrı bir lezzet katmakla birlikte, sağlıklı bir alternatif sunar.

Malzemeler


  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yemek hazırlama sürecine başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. Aşağıda, fırında patates karnıyarık tarifinin adım adım hazırlanışı açıklanmaktadır:
  • Öncelikle patatesler soyulup, ince dilimler halinde kesilir. Ardından tuzlu suda bekletilerek nişastası alınır.
  • Karnabahar, çiçeklerine ayrılarak haşlanır. 5-7 dakika haşlamak yeterli olacaktır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar sotelenir.
  • İçine kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Kıyma rengi değiştikten sonra doğranmış yeşil biber ve domates eklenir.
  • Baharatlar ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
  • Fırın tepsisine önce patates dilimleri yerleştirilir, ardından kıymalı harç konulur ve üzerine haşlanmış karnabahar yerleştirilir.
  • Son olarak, üzerine 1 su bardağı su dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Fırında patates karnıyarık, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi önerilir. Özellikle yaz aylarında, hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Yemek, geniş tabaklarda sunularak daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında patates karnıyarık, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Lif: 5 g

Ekstra Bilgiler

Fırında patates karnıyarık, hem evde hem de özel günlerde yapılabilen bir tarif olması sebebiyle oldukça popülerdir. Malzemeler değiştirilebilir ve kişisel zevklere göre farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar için kıymanın yerine sebzeler kullanılarak da hazırlanabilir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde pratik bir seçenek sunmaktadır.

Sonuç olarak, fırında patates karnıyarık, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve zengin malzeme içeriği ile sofralarınıza renk katacaktır. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müheyya 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında patates karnıyarık tarifini okuduktan sonra, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Patates ve karnabaharın birleşimi, bana her zaman çok lezzetli gelmiştir. Ayrıca, bu yemeğin fırında pişirilmesi sağlık açısından da bir avantaj sağlıyor. Malzemelerin listesinde yer alan kıyma, soğan ve sarımsak gibi besinler, yemeğe güzel bir tat katıyor. Hazırlık aşamasında patateslerin tuzlu suda bekletilmesi, nişastasının alınması için harika bir yöntem. Karnabaharın haşlanması da yemeğin lezzetini artıracak bir adım. Baharatların eklenmesi, yemeğin tadını zenginleştirecektir. Servis önerileri arasında yoğurt ya da salata ile sunulması, yaz aylarında hafif bir öğün olarak ideal bir tercih gibi görünüyor. Ayrıca, tarifin vegan bir alternatifinin de olabileceğini öğrenmek beni mutlu etti. Kıyma yerine sebzeler kullanarak farklı lezzetler elde etmek mümkün. Sonuç olarak, bu tarifin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Müheyya,

Yorumun için teşekkür ederim! Türk mutfağının zenginliği gerçekten de çok etkileyici. Fırında patates karnıyarık gibi bir tarif de bu zenginliğin güzel bir örneği. Patates ve karnabaharın bir araya gelmesi, hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç ortaya çıkarıyor.

Hazırlık Aşaması konusundaki gözlemlerin de çok yerinde. Malzemelerin doğru şekilde hazırlanması, yemeğin genel lezzetini artırıyor. Tuzlu suda bekletilen patateslerin nişastasının alınması, yemeğin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlıyor. Karnabaharın haşlanması da gerçekten önemli bir adım; bu şekilde hem lezzeti artıyor hem de besin değerleri korunmuş oluyor.

Servis Önerileri ile ilgili olarak, yoğurt ya da salata ile sunulması yaz aylarında serin bir seçenek oluşturuyor. Ayrıca vegan alternatifinin de olması, tarifin geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor. Sebzelerle yapılacak varyasyonlar, farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir fırsat sunuyor.

Sonuç olarak, bu tarifin hem lezzetli hem de besleyici olduğu kesin. Denemek için sabırsızlandığını belirtmen de çok güzel. Umarım yaptığında harika sonuçlar elde edersin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni