Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifte, tavuk etinin zengin aroması ve pilavın yumuşak dokusu bir araya gelerek muhteşem bir tat sunar. Aşağıda fırında tavuklu pilavın tarifi, malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

Fırında tavuklu pilav için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Fırında tavuklu pilavın hazırlanışı belirli aşamalardan oluşmaktadır:

• Öncelikle, pirinci yıkayıp 30 dakika kadar su içinde bekletin. Bu işlem pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
• Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk etlerini ekleyin ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
• Pirinci süzüp tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu işlem pirincin lezzetini artırır.
• Tavuk suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın.
• Karışımı bir fırın kabına alın ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırının ısısı ve pişirme süresi, kullanılan fırına göre değişiklik gösterebilir.
• Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip, servis yapmadan önce karıştırın.

Fırında tavuklu pilav, yanında çeşitli mezeler veya salatalar ile servis edilebilir. Özellikle yoğurt ve mevsim salatası, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pilavın üzerine limon suyu sıkmak, yemeye farklı bir tat katabilir.

Fırında tavuklu pilav yaparken, tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artırabilir. Marine için yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, pilavın içerisine sebzeler eklemek, hem besin değerini artırır hem de görsel olarak daha çekici hale getirir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler kullanılabilir. Fırında tavuklu pilav, misafirleriniz için şık bir sunum yapmanıza olanak tanır. Yemek masasında büyük bir fırın kabıyla sunulan bu lezzet, hem göz doldurur hem de damakları şenlendirir. Fırında tavuklu pilav tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Umarım bu tarif ile mutfağınızda harika bir deneyim yaşarsınız. Afiyet olsun!