Güveçte arpacık-soğanlı et yemeği tarifi ve malzemeleri

Güveçte arpaçık-soğanlı et yemeği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak, yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan besleyici bir tariftir. Yemeğin içindeki kuzu eti ve arpaçık soğan, mükemmel bir uyum yakalayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Arpaçık-Soğanlı Et Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte arpaçık-soğanlı et yemeği, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Bu yemek, yavaş pişirme yöntemi ile etin lezzetini ve yumuşaklığını artırırken, arpaçık soğanlarının tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılışı.

Gerekli Malzemeler

500 gram kuzu eti (yağsız, kuşbaşı doğranmış)
200 gram arpaçık soğan
2 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su veya et suyu
Tuz
Karabiber
Kekik (isteğe bağlı)
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı

1. Etin Hazırlanması: Öncelikle kuzu etlerini bir tencereye alarak zeytinyağında yüksek ateşte bir süre mühürleyin. Bu işlem, etin dış yüzeyinin lezzetli bir kabuk oluşturmasını sağlar.

2. Soğanların Eklenmesi: Mühürlenen etlerin üzerine arpaçık soğanları ekleyin. Soğanlar, etle birlikte kavrulacak ve yemeğe tat katacaktır. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Salça ve Domatesin Eklenmesi: Kavrulan et ve soğan karışımına biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.

4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını ekleyin. Baharatlar, yemeğe derinlik ve aroma katacaktır.

5. Pişirme Süreci: Son olarak, su veya et suyunu ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin, ardından kısık ateşte güveçte pişirin. Yaklaşık 1.5 - 2 saat boyunca pişirmeniz yeterli olacaktır. Bu süreçte etler yumuşayacak ve tüm malzemelerin lezzetleri birbirine karışacaktır.

6. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Güveçte arpaçık-soğanlı et yemeği, isteğe bağlı olarak çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Havuç, patates veya bezelye eklemek, yemeğin besin değerini artıracaktır.- Yemek pişerken, güveçte daha fazla lezzet oluşması için zaman zaman karıştırmak faydalı olabilir.- Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirme, etin lezzetinin yanı sıra besin değerini de korur.- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için yağsız et kullanımı önerilir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 350 kcal- Protein: 28 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ayberk 11 Şubat 2025 Salı

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kuzu etinin yavaş pişirilmesi ile elde edilen o yumuşaklık ve arpaçık soğanların tatlılığıyla buluşması, misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek olacak. Özellikle baharatların eklenmesiyle yemeğin derinlik kazanması beni çok heyecanlandırıyor. Acaba, bu yemeği denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Havuç veya bezelye eklemek gerçekten lezzetini artırır mı?