Güveçte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşaklığı ile sebzelerin tazeliğini bir araya getirirken, beşamel sosun kremamsı dokusu ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle kalabalık misafir davetlerinde ya da aile yemeklerinde tercih edilebilecek bir tarif olup, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıGüveçte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk tarifinin hazırlanışı, malzemelerin özenle seçilmesi ve doğru bir şekilde pişirilmesi ile başlar. İlk olarak, tavuk göğsü küp küp doğranır ve tuz ve karabiber ile marine edilir. Daha sonra, zeytinyağında tavuklar altın rengi alana kadar sotelenir. Sebzelerin hazırlanması aşamasında, havuç, kabak ve patates ince dilimler halinde kesilirken, soğan ve sarımsak da doğranır. Tavukların pişirilmesinin ardından, doğranmış sebzeler eklenir ve tüm malzemeler birlikte birkaç dakika sotelenir. Beşamel sos için, bir tencerede 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılır. Sos kıvam alana kadar pişirilir ve en son tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Tüm malzemeler bir güveç kabına alınır, üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üstü güzelce kızarana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriGüveçte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda dengeli ve sağlıklı bir öğün oluşturur. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık olarak 4 porsiyonluk besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! GÜveçte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk yaparken hangi sebzeleri kullanmayı tercih ettiniz? Ben de genellikle brokoli veya karnabahar eklemeyi seviyorum, bunlar yemeğe farklı bir lezzet katıyor. Ayrıca beşamel sosun içine muskat cevizi eklemeyi denediniz mi? O aroması gerçekten muhteşem olabiliyor. Fırında pişirme süresiyle ilgili de, malzemeleri koyduktan sonra sık sık kontrol etmeyi unutmamak önemli, değil mi? Yemeğin pişme durumunu göz önünde bulundurmak her zaman iyi bir fikir. Sizce bu yemeğin yanında en iyi hangi salata gider?
Cevap yazMerhaba Toygun,
Tarifin beğenilmesine çok sevindim! Güveçte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk yaparken genellikle havuç, bezelye ve patates gibi sebzeleri tercih ediyorum. Brokoli ve karnabahar da harika seçimler, gerçekten yemeğe farklı bir tat katıyorlar.
Muskat Cevizi ekleme fikrine bayıldım! O eşsiz aroması, beşamel sosu çok daha lezzetli hale getirebilir. Bu konuda bir deneme yapmayı kesinlikle öneririm.
Pişirme Süresi ile ilgili olarak, malzemeleri kontrol etmek çok önemli. Yemeğin pişme durumunu göz önünde bulundurmak ve gerektiğinde müdahale etmek, lezzeti artırmak için kritik bir adım.
Yemeğin yanında en iyi gidecek salata olarak ise, bir yeşil salata veya nar ekşili bir roka salatası öneririm. Bu tür salatalar, yemeğin zengin lezzetini dengelemek için harika bir seçim olabilir.
Afiyet olsun!